На этой неделе в колледже в очередной раз прошли профессиональные пробы в рамках реализации федерального проекта ранней профессиональной ориентации учащихся 6-11 классов «Билет в будущее».

Мы предложили школьникам попробовать себя в разных профессиях во время практических занятий с опытными наставниками на четырех станциях: Поварское дело, Кондитерское дело, Хлебопечение, Ресторанный сервис. Ребята готовили фритатту, сдобные булочки плетёнки, лепили розы из мастики, учились искусству складывания салфеток.

По итогам прохождения всех станций, ребята смогли продегустировать приготовленные блюда и за чашкой чая обсудить что больше всего понравилось в профессиях и стоит ли уже сейчас подумать о поступлении в наш колледж на выбранное направление.

Желаем сделать правильный выбор!

В Ярославском колледже индустрии питания открылось кафе, где посетителям предлагают десерты, выпечку, свежесваренный кофе или авторский чай.

Авторами проекта стали пятеро студентов 1-го и 2-го курсов. Они воплотили идею в жизнь под руководством мастеров производственного обучения.

– Отлично, когда человек еще в юности понимает, в чем его призвание, и делает осознанный профессиональный выбор, подкрепляя его образованием, умениями и навыками, – отметил заместитель председателя правительства Ярославской области Роман Колесов. – В колледже созданы условия для отработки навыков организации и управления предприятием в сфере индустрии питания и внедрен механизм наставничества. Со своей стороны, мы всегда будем поддерживать инициативы, направленные не исключительно на получение прибыли, а на развитие какой-то идеи, реализацию более удобного, оптимального решения потребностей общества или улучшение услуг.

30 января в мастерской "Ресторанный сервис" проходила съемка для программы «Вести-Здоровье».

Нутрициолог Екатерина Яковлева готовила простые и быстрые в приготовлении блюда из булгура, киноа, манго.

Готовить полезно - это вкусно и быстро!