17 апреля в колледже проходил мастер-класс по окраске пасхальных яиц и приготовлению куличей.

Студенты разных курсов собрались на площадке мастерской «Кондитерское дело». Мастера производственного обучения Юлия Владимировна Конгурова и Екатерина Алексеевна Кузнецова рассказали ребятам об истории празднования Светлого праздника Пасхи, особенностях изготовления пасхальных угощений и, конечно, опробовали всё на практике

Ежегодно 7 апреля, является значимым праздником для всех, кто ценит своё благополучие, стремится к поддержанию здорового тела и крепкого духа, а также уделяет внимание защите окружающей среды, которая влияет на здоровье общества в целом.

И вот, наши студенты тоже решили отметить этот важный день с пользой для себя! Утро началось с бодрящей зарядки. Этот простой, но эффективный ритуал помогает быстро взбодриться, разгоняет кровь, улучшает кровообращение и настраивает организм на продуктивную работу в течение дня.

Также ребята присоединились к акции «10 000 шагов к жизни». Такой подход позволяет поддерживать физическое состояние в отличной форме, укрепляет дух и улучшает общее самочувствие. Каждый шаг — это вклад в собственное здоровье и долголетие.

Так что пусть этот день станет напоминанием о том, насколько важно уделять внимание своему здоровью и делать шаги навстречу активной и полноценной жизни!

Студенты колледжа присоединились к Всероссийской акции к 80-летию Победы — испекли полсотни пряников для ветеранов ВОВ. Мастер-класс по изготовлению пряников провели профессионалы из «Гильдии мастеров пряничного дела и знаменщиков России».

Выпеченные пряники получились уникальными благодаря духам и козульному тесту. Благодаря тесту пряник сохранит мягкость до великого майского праздника. Форму изделиям придавали с помощью специальной пряничной доски. Пряничные доски – тоже плод ручной работы. Здесь свои таланты применили мальчики с нарушением слуха из коррекционной школы-интерната Нижегородской области. 

Эти сладкие подарки получат ветераны Великой Отечественной войны.

Все потому что студенты колледжа приготовили уникальную пасту Лартичелли. Уникальная ярославская паста Лартичелли совершила кулинарную революцию на севере Италии. С 1 апреля продукт выходит на европейский рынок, но рецепт изделия пока остаётся в тайне. Чтобы его узнать, лучшие повара с Апеннинского полуострова готовы ехать в столицу Золотого кольца. 

Паста Лартичелли разрабатывалась в строжайшей секретности. Студенты даже давали расписку о неразглашении рецептуры. Позади – изучение сотен кулинарных томов. Бессонные ночи и жаркие споры в поисках желаемого вкуса. 

Каждая «макаронинка», прежде чем попасть на стол, проходит тщательный отбор. В специальной лаборатории изучаются плотность, «вкусность» и молекулярный состав. Слухи об уникальной рецептуре пасты донеслись и до Италии. Только за последние полгода зафиксировано более 100 попыток узнать рецепт. Настойчивость поражает. 

Самого активного итальянского шефа съёмочная группа телеканала «ЯПервый» нашла в самом сердце Ярославля. Под видом туриста он пытался побольше узнать о ярославской пасте. Не сразу, но все-таки согласился встретиться и поговорить. Признался, из России увозит огромный портфель, доверху набитый где-то раздобытыми теми самыми секретными макаронами. Каждую будет внимательно изучать, чтобы развернуть своё производство уже в Италии. 

В конце общения мы признаемся итальянцу: в портфель попали не секретные, а самые обычные макароны. Никакого суперрецепта не существует. Это всего лишь первоапрельская шутка. Итальянец юмора не оценил. Но решил остаться в России, чтобы попробовать знаменитую брейтовскую лазанью.

Подготовка к X чемпионату «Абилимпикс» по компетенциям «Выпечка хлебобулочных изделий»,  «Карвинг», «Экономика и бухгалтерский учёт» идёт полным ходом!
Желаем ребятам удачи!