Грустишь, что кончаются выходные? А давай мы напомним тебе, как классно проходят наши будни в колледже! Смотри клип об игре «Формула вкуса», которая состоялась 18 ноября.

21 ноября состоялось открытое заседание профессионального сообщества «Наставник76» по теме «Профстандарты в работе наставника».

Представители нашего колледжа поделились своим опытом применения профессиональных стандартов. Спикерами выступили:

• Троицкая Ольга Александровна, директор колледжа;
• Войцеховская Елена Александровна, преподаватель специальных дисциплин;
• Кузнецова Екатерина Алексеевна, молодой педагог, наставляемая, мастер производственного обучения.

К трансляции в МАКС подключились более 30 педагогов из 5 муниципальных округов, из образовательных организаций среднего и среднего профессионального образования. Педагоги единодушно отметили, что ориентация на профессиональные стандарты задает новую планку в их деятельности!

9 ноября директор колледжа Ольга Александровна Троицкая и заместитель директора Ирина Владимировна Прияткина приняли участие в мероприятии, организованном Ярославской Торгово-промышленной палатой «Итоги проекта Золотой стандарт культуры гостеприимства».

Приятно было видеть в числе победителей по разным направлениям наших партнеров-работодателей. Ольга Александровна выступила с речью о результатах сотрудничества с работодателями, рассказала о системе работы со студентами, позволяющей достигать высоких результатов в конкурсах различного уровня.

Вклад нашего колледжа как партнера проекта, связанный с оценкой качества обслуживания в организациях, предоставляющих услуги гостеприимства, был отмечен благодарственным письмом.

В честь этого гастрономического праздника наши студенты не просто готовили борщ, но и пробовали создавать новые рецепты.
Как выяснилось, каждый по своему предпочитает его готовить. Кто-то добавляет новые ингредиенты или закуски, кто-то же напротив предпочитает есть в «естественном» виде. Ребята впервые попробовали приготовить борщ в виде пирога, пюре, и даже хлебного горшочка.

«У ребят был бинарный урок, мы проходим с ними модуль, хлебопечения. Готовили хлебобулочные изделия. Хлеб, пирожки, но при этом учились интегрировать борщ в эти хлебные изделия. Поэтому, мы готовили пирожки с начинкой из борща и учились сервировать борщ внутри буханочки хлеба», — отметила мастер производственного обучения Мария Сергеевна Чекаурова.

Гости — Ольга Троицкая, директор Ярославского колледжа индустрии питания, Анастасия Жукина, студентка 2 курса Ярославского колледжа индустрии питания по специальности «Поварское и кондитерское дело»