Накрывая праздничный стол, многие недооценивают значение салфеток. Умелое складывание салфеток для сервировки стола – искусство, которым можно и нужно овладеть. Оригинально сложенные салфетки придают дополнительный шарм сервировке стола. В мастерской «Ресторанный сервис» студенты изучили разные варианты сервировки праздничного новогоднего стола.

Ежегодный конкурс с таким названием состоялся в колледже 26 декабря 2019 года.
В этом году его участниками стали 12 групп студентов.

На конкурс были представлены новогодние столы. Участники рассказали о национальных традициях встречи Нового года в таких странах как Германия, Испания, Италия, Польша, Таиланд, Китай, Армения и, конечно, России.

Студентами были приготовлены интересные национальные новогодние и рождественские блюда:

Конкурс проходил в новой мастерской «Ресторанный сервис» оборудованной в 2019 году по международным требованиям движения Ворлдскиллс на средства гранта из федерального бюджета.
 
Жюри, в составе которого были наши выпускники Дмитрий Кирпичев (шеф-повар грузинского ресторана "Veriko") и Дмитрий Воронин (шеф-повар ресторана "Кувшин"), а также руководитель ресурсного центра колледжа Екатерина Абрамова, высоко оценило и качество приготовления и подачу блюд и творческие презентации студентов.

Два ярославских телеканала снимали сюжеты о нашем конкурсе:
Городской телеканал и Первый Ярославский