Окончив 9 класс, ярославец Матвей Маслов устроился на лето работать помощником официанта в ресторанно-банкетный комплекс «Волга – Волга».

Включившись в процесс, Матвей настолько проникся ценностями индустрии гостеприимства, что принял решение профессионально развиваться в данной сфере и подал документы для поступления в наш колледж на профессию «Официант, бармен». Теперь он студент певого курса (группа 8 ОФ).

Желаем Матвею удачи в учебе и в работе, и, что важно, в соблюдении между ними нужного баланса. Как показывает практика, целеустремленным и активным студентам работа не создает помех для учебы. Более того, в колледже создаются все условия для организации практикоориентированного обучения, что позволяет овладевать необходимыми знаниями и навыками уже в процессе учебы!

Всем добра!
До нового учебного года 8 дней!
До скорой встречи!

27 мая в ГАУ ДПО ЯО «Институт развития образования» прошел второй этап регионального конкурса лучших практик взаимодействия в рамках организации практико-ориентированного (дуального обучения).

Наш колледж в конкурсе представляли старший мастер Наталия Алексеевна Алеева и директор ООО «Ваниль» (Ресторанный комплекс «Ванильное небо», «Волга») Наталья Алексеевна Царёва.

По итогам работы экспертной группы, мы получили 6 место.

О конкурсе на сайте Института развития образования.

Желаем дальнейшего развития!

Сегодня в мастерской «Ресторанный сервис» проходит демонстрационный экзамен в рамках промежуточной аттестации студентов специальности «Организация обслуживания в общественном питании». По итогам испытаний студентам присваивается рабочая профессия официант.

В ходе экзамена ребята должны оформить фруктовую тарелку и показать навыки обслуживания фуршета с подачей канапе и игристого вина.

Оценивают экзамен профессионалы индустрии, представители лучших ресторанов города – директор ресторанного комплекса «Ванильное небо» Наталья Царёва, директор по персоналу ресторана «Мамука» Артём Хныжов и бренд бар-менеджер ресторана «Мамука», лучший бармен центральной России по версии журнала «Собака», чемпион России по версии Maison Routin, двукратный вице-чемпион России Роман Визе.

Уже во время экзамена лучшие студенты получили предложения от работодателей.

8 апреля центр развития профессионального образований ГАУ ДПО ЯО «Институт развития образования» в рамках выполнения мероприятий дорожной карты регионального проекта «Создание сетевых объединений профессиональных образовательных организаций и работодателей по приоритетным направлениям подготовки кадров в Ярославской области» провел на базе нашего колледжа обучающий семинар по теме «Нормативное и методическое обеспечение деятельности сетевых объединений» для педагогических и руководящих работников профессиональных образовательных организаций, входящих в состав сетевого объединения в сфере сервиса и туризма.

Перед началом обучающего семинара состоялось торжественное подписание соглашений между профессиональными образовательными организациями, входящими в сетевые объединения в сферах информационно-коммуникационных технологий, электро- и теплоэнергетики, сервиса и туризма.