27 и 28 апреля в мастерской «Ресторанный сервис» проходил Демонстрационный экзамен в рамках промежуточной аттестации студентов специальности «Организация обслуживания в общественном питании». По итогам экзамена студентам присваивается профессия «официант».

В ходе экзамена студенты выполняли задание по нарезке и оформлению фруктовой тарелки, демонстрировали навыки обслуживания фуршета с подачей канапе и игристого вина.

Экзамен оценивали представители индустрии лучших ресторанов города. Уже во время экзамена лучшие студенты получили предложения от работодателей.

27 апреля состоялась встреча студентов группы 5 ОРГ с представителем работодателя Романом Визе — шеф-бренд менеджером сети ресторанов «Мамука», «Сказка», «Манеки».

На встрече ребята узнали о перспективах участия в новом проекте «Остров», который открывается в Ярославской области, и других возможных вакансиях у наших партнеров.

12 апреля студенты групп 5 ОРГ и 14 ТЕХ посетили Royal Hotel SPA & Wellness 4*.

Сотрудники отеля провели очень интересную экскурсию в лучших традициях индустрии гостеприимства. Руководитель Службы питания Александр подробно рассказал про особенности работы ресторана и банкетных залов, принципы составления меню для гостей и организацию работы кухни, требования к персоналу и условия работы, студенты узнали как проходит подготовка и проведение различных мероприятий и побывали в ресторане отеля.

Во второй части экскурсии, которую провела Руководитель Службы размещения Юлия, ребята познакомились с номерным фондом отеля - побывали в номерах всех категорий: стандарт, делюкс, люкс, посольский люкс, президентский люкс, изучили тарифы и разные наборы предоставляемых услуг, попробовали себя в роли администратора ресепшена.

Благодарим за очень интересную экскурсию и надеемся на дальнейшее сотрудничество!

4 апреля в колледже состоялась встреча с Артемом Хныжовым, директором по персоналу ресторанов «Мамука», «Сказка», «Манеки», «Чайхана Сайера», и многих других.

Основная идея встречи – рассказать о работе ресторанов и пригласить на работу выпускников специальности технолог общественного питания. Встреча проходила в группах 13 и 14 технологов.