С большим удовольствием еще раз поздравляем мастера производственного обучения Наталию Михайловну Логинову с победой в областном конкурсе профессионального мастерства педагогических работников профессиональных образовательных организаций Ярославской области по профессии Повар!

Видеосюжет о конкурсе от Городского телеканала смотрим Здесь.

Сегодня на базе колледжа питания состоялся областной конкурс профессионального мастерства педагогических работников профессиональных образовательных организаций Ярославской области по профессии Повар.

Участники конкурса - мастера производственного обучения из 6 колледжей региона за 4 часа должны были справиться с приготовлением трех порций трех блюд: горячей вегетарианской закуски ово-лакто с использованием пасты собственного приготовления, горячего блюда из курицы с одним гарниром и минимум 1 соусом на выбор участника (допускалось оформление и наличие дополнительных гарниров), десерта на выбор участника с гарниром.

Работу мастеров оценивало экспертное жюри в составе:

Ведущий специалист отдела общественного питания и бытового обслуживания Управления потребительского рынка, предпринимательства и туризма мэрии города Ярославля Оксана Борисовна Цивилева, Шеф-повар ресторана «Уча» (гостиничный комплекс Любим) Андрей Любимцев, Бренд-шеф Александр Сахаров.

Наши поздравления победителям и призерам конкурса:

1 место – мастер производственного обучения ГПОУ ЯО Ярославский колледж индустрии питания Наталия Михайловна Логинова

2 место – мастер производственного обучения ГПОАУ ЯО Ростовский колледж отраслевых технологий Ольга Николаевна Пахомова

3 место – мастер производственного обучения ГПОУ ЯО Борисоглебский политехнический колледж Ольга Сергеевна Кучина

Молодцы!

Желаем всем участникам конкурса дальнейшего роста, профессионального развития, уверенных побед!

5 апреля гурманы всего мира отмечают Международный день супа. Этот праздник создан для того, чтобы люди не забывали о важности в рационе первых блюд.

Для России «День супа» особенно актуален, ведь россияне находятся на втором месте в мире по употреблению супов, обогнать нас смог только Китай.

По случаю праздника Аделина Ахмедвалиева , Алина Юрасова , Зухро Шарипова (42 ПОВ), Эдвард Мурадян (48 ПОВ), Даниил Деменьшин, Анатолий Яшкин, Дмитрий Никонов, Колесова Алина (13 ТЕХ) под руковоством мастеров производственного обучения Юлии Валерьевны Кащеевой и Софьи Рантиковны Ивановой в мастерской «Поварское дело» на практике изучали самые разнообразные рецепты супов.

Ребята приготовили борщ польский, суп-лапшу грибную на курином бульоне, суп-пюре из тыквы, крем-суп с брокколи и цветной капустой, сладкий холодный суп из кураги.

4 апреля выпускная группа 47 поваров побывала в гостях у наших партнеров, в гостиничном комплексе «Любим».

В ходе экскурсии студенты познакомились с организацией работы гостиничного комплекса и ресторана «Уча».

Встреча имеет важный итог – два студента определились с местом работы – сразу после получения дипломов они будут трудоустроены поварами в ресторан «Уча».