Сегодня к соревнованиям в компетенции Поварское дело к процессу подключились конкурсанты в категории «Навыки мудрых» - они приготовили фингер фуд, горячее из рыбы и десерт.

Участники в компетенции Поварское дело (студенты) представили экспертной комиссии соус Бешамель, холодную закуску из кальмара и десерт.

Для участников Чемпионата в компетенции Хлебопечение конкурсное задание на сегодня включало: пшеничный хлеб на закваске, багеты, круассаны и датские слойки с начинкой.

В компетенции Бухгалтерский учет конкурсанты решали второй и третий модуль задания.

Как и вчера, площадки чемпионата с экскурсиями посещали учебные группы колледжа, на которых ребята знакомятся с нюансами проведения Чемпионата, смотрят как работают конкурсанты.

Сегодня на наших площадках работали 38 экспертов!

Участники упорно борются за победу!

Впереди третий день соревнований.

Удачи!

Болеем за наших!

VIII Региональный чемпионат «Молодые профессионалы». Первый соревновательный день.

Работа на площадках кипит! Участники, эксперты, организаторы, волонтеры работают слаженно, как единый механизм.

В мастерской Поварское дело сегодня начались соревнования в категории Студенты – 5 представителей профессиональных образовательный организаций из Гаврилов Яма, Рыбинска, Ростова, Ярославля в течение 3 дней будут бороться за золотую медаль.

Сегодня участники демонстрировали навыки по нарезке овощей, готовили салат Оливье и горячее блюдо из рыбы.

В мастерской Бухгалтерский учет за звание лучшего борются 7 участников, представляющих колледжи Углича, Рыбинска, Ярославля. Сегодня ребята выполняли первый модуль задания. Впереди - второй и третий дни соревнований.

В мастерской Хлебопечение конкурсантам также предстоят 3 соревновательных дня. Сегодня девушки выпекали ароматные брецели и плетенки, замешивали тесто для своих изделий на завтра.

Желаем конкурсантам наращивать темп и выйти на новый уровень!

Болеем за наших!

13 января в колледже состоялись Отборочные соревнования на право участия в VIII Региональном чемпионате рабочих профессий по стандартам WorldSkills Russia в Ярославской области по компетенции 34 Поварское дело.

На площадке присутствовали участники из 11 профессиональных образовательных организаций Ярославской области. Конкурсанты готовили соус и холодную закуску из кальмара, по итогам соревнований были определены пять победителей:

• Ярославский торгово-экономический колледж;
• Рыбинский промышленно-экономический колледж;
• Ярославский колледж индустрии питания;
• Гаврилов-Ямский политехнический колледж;
• Ростовский колледж отраслевых технологий.

Поздравляем!

Ребята, прошедшие отбор, совсем скоро, 7 – 11 февраля встретятся на Чемпионате для определения лучшего в своей компетенции.

Наш колледж будет представлять Аким Москалев (группа 12 ТЕХ)
Желаем удачи!

В рамках отборочных соревнований проводилась очень насыщенная деловая программа:

- мастер производственного обучения колледжа, главный эксперт Наталия Михайловна Логинова провела обучающий семинар на тему «Актуальные вопросы проведения регионального чемпионата по компетенции Поварское дело»;

- преподаватель колледжа, главный эксперт Елена Сергеевна Ефремова провела обучающий практический мастер-класс на тему «Актуальные вопросы проведения регионального чемпионата»;

- преподаватель Костромского колледжа торговли и питания, сертифицированный эксперт Татьяна Геннадьевна Балина, провела практический мастер-класс по приготовлению авторского блюда – холодной закуски из кальмара.

По поручению Президента Российской Федерации Владимира Владимировича Путина, Министерство просвещения России, совместно с Фондом Гуманитарных Проектов дают новый импульс «Билету в будущее».

Теперь школьники из всех 85 регионов смогут принять участие в проекте на новой цифровой платформе, а также пройти профессиональные профориентационные пробы в парках «Россия - Моя история» в 23 регионах России.

Мы традиционно попали в число колледжей, реализующих данный проект в Ярославской области, и сегодня у нас в гостях побывали ученики 67 ярославской школы.

За несколько часов ребята узнали о профессиях официант, повар, бухгалтер, прошли с экскурсией по нашим мастерским, рассчитали стоимость блюда «Медальон из курицы», приготовили его и научились оформлять праздничный стол салфетками.

По окончанию проб наши юные гости продегустировали свои блюда в тёплой непринуждённой обстановке.

Благодарим наших студентов, мастеров и преподавателей, которые провели для школьников эти увлекательные занятия! Очень возможно, что с этого дня у кого-то из них вопрос «Кем быть?» уже решен!