18 октября делегация колледжа приняла участие в 17 Международном Молодежном Гастрономическом Фестивале «Возрождаем традиции. Покров», проходившем в Москве.

По условиям конкурса наша команда должна была представить ярмарочный стол. Обязательное условие фестиваля – использование старинных рецептов и народных традиций.

• Екатерина Кузнецова (14 ТЕХ) принимала участие в номинации «Каравай»;
• Татьяна Котелевец (16 ТЕХ) представляла колбаски из свинины, говядины и птицы;
• Маргарита Косенкова (46 ПОВ) – соленья по старинным рецептам из Вятского, огурцы и помидоры соленые в тыкве;
• Елена Александровна Войцеховская - свадебные перепечи;
• Денис Кирюшин (46 ПОВ) выступил в номинации «Сервис» – представил ярморочный стол, угощал членов жюри яствами – колбасами, соленьями, репой и брусникой мочеными, пирожками печеными.

Каждый участник словно сдал серьезный экзамент - все конкурсанты выступали перед членами жюри.

Наш стол облюбовала пресса и гости фестиваля. Все отмечали разнообразие русских рецептов и вкусовые качества представленных блюд.

По итогам фестиваля наша команда заняла 2 место в номинации «Сервис»!

Маргарита Косенкова заняла 2 место в номинации «Соленья»!

Поздравляем!

Желаем дальнейших побед!

С начала учебного года прошел уже целый месяц. Чтобы первокурсники узнали больше о колледже, для них были организованы традиционные экскурсии в Музей боевой и трудовой славы колледжа и в учебно-производственные мастерские «Ресторанный сервис», «Поварское дело», «Кондитерское дело» «Хлебопечение», «Бухгалтерский учет».

В музее ребята познакомились с экспозициями, а студенты активисты музея и колледжа Маргарита Косенкова и Эдвард Мурадян рассказали о истории создания нашего учебного заведения.

В мастерских ребята узнали как проходят демонстрационные экзамены, познакомились с оборудованием, на котором им предстоит научиться работать.

Благодарим за организацию и проведение экскурсий руководителя музея Дмитрия Валерьевича Казнина и заместителя директора по общим вопросам и безопасности Екатерину Сергеевну Абрамову.

13 сентября - день шарлоток и осенних пирогов. В этот необычный праздник студентки старших курсов Екатерина Кузнецова (14 ТЕХ) и Татьяна Котелевец (16 ТЕХ) провели мастер-класс по приготовлению этого всем известного и любимого лакомства.

6 июля завершилось обучение 3 групп по компетенции Кондитерское дело в рамках федерального проекта «Содействие занятости» национального проекта «Демография».

В течение двух месяцев слушатели осваивали новую для них профессию Кондитер – научились изготовлению пирожных, тортов, различных конфет и десертов, получили огромный объём теоретического материала и полезных ссылок, подружились, ходили на экскурсию к работодателям.

Очень насыщенная программа закончилась успешной сдачей квалификационного экзамена с получением диплома о профессиональной переподготовке государственного образца.

Данный проект организации профессионального обучения и дополнительного профессионального образования отдельных категорий граждан рассчитана на период до 2024 года.

Цель программы – содействие занятости отдельных категорий граждан путём организации профессионального обучения, дополнительного профессионального образования для приобретения или развития имеющихся знаний, компетенций и навыков, обеспечивающих конкурентоспособность и профессиональную мобильность на рынке труда.

Записаться на программу можно по ссылке.