Государственное профессиональное образовательное учреждение Ярославской области Ярославский колледж индустрии питания

Новости:

17.05.2024 Поздравляем с заслуженной наградой!


15 мая в торжественной обстановке в большом зале территориальной администрации Кировского и Ленинского районов состоялось награждение по итогам ежегодного городского конкурса «Человек труда – сила, надежда и доблесть Ярославля».

Поздравляем победителя в номинации «Лучшие работники районов города» руководителя ресурсного центра «Информационно-технологическое и методическое сопровождение предоставления услуги по обеспечению обучающихся горячим питанием в муниципальных (государственных) образовательных организациях Ярославской области», заведующего технологической пищевой лабораторией – Меняльщикова Радика Джавдятовича. Желаем профессиональных и личных достижений!


28.03.2024 Вебинар от Ресурсного центра ЯрКИП


21 марта Ресурсный центр нашего колледжа прошел вебинар по вопросам размещения информации об организации питания в муниципальных общеобразовательных организациях в папке «FOOD» в режиме видеоконференции. В вебинаре приняли участие ответственные лица муниципального органа управления образованием, курирующие вопросы питания, а также ответственные лица муниципальных общеобразовательных организаций, размещающих информацию в папке «FOOD» и руководители школ.


ФОТО


09.02.2024 Контроль качества


8 февраля в рамках дисциплины МДК.04.02 Контроль качества продукции и услуг общественного питания для студентов группы 5 ОРГ преподавателем Еленой Сергеевной Ефремовой была организована традиционная экскурсия в технологическую пищевую лабораторию.

Лаборатория осуществляет плановый и производственный контроль за качеством выпускаемой готовой продукции, мониторинг качества и правильности проведения технологического процесса, соблюдения рецептур блюд и кулинарных изделий, проводит лабораторные исследования готовых блюд на полноту вложения сырья и калорийность.

В ходе экскурсии студенты на практике ознакомились с работой лаборатории, проведением анализов сырья и готовой продукции по органолептическим и физико-химическим показателям, изучили нормативную документацию.

Благодарим за проведение экскурсии заведующего технологической пищевой лабораторией Радика Джавдятовича Меняльщикова.


ФОТО


02.02.2022 Контроль качества


1 февраля для студентов 4 курса групп 2 ОРГ и 11 ТЕХ была организована экскурсия в технологическую пищевую лабораторию.

Лаборатория осуществляет плановый и производственный контроль за качеством выпускаемой готовой продукции, мониторинг качества и правильности проведения технологического процесса, соблюдения рецептур блюд и кулинарных изделий, проводит лабораторные исследования готовых блюд на полноту вложения сырья и калорийность.

В ходе экскурсии студенты познакомились с работой лаборатории; проведением анализов сырья и готовой продукции по органолептическим и физико-химическим показателям, изучили нормативную документацию.

Благодарим за проведение экскурсии заведующего технологической пищевой лабораторией Радика Джавдятовича Меняльщикова и главного специалиста Анну Юрьевну Брулетову.


ФОТО [ВКОНТАКТЕ]


1  |  2  |  3

Закрыть

30-91-26

Приемная (факс)

О.А. Троицкая, директор 

73-60-02

В.С. Новиков, заместитель директора по УР

32-81-70

А.А. Журавлева, заведующий отделом правовой и кадровой работы

72-57-68

Бухгалтерия

73-82-63

В.П. Шаброва, заведующий хозяйством

73-37-10

Учебно производственный участок (столовая, кафе)

75-75-68

Вахта

74-53-08

Технологическая пищевая лаборатория

73-75-59 Секретарь учебной части / Специалист по персоналу

73-54-19

М.Ю. Халезева, заместитель директора по УМР

25-34-03

Н.А. Алеева, старший мастер

25-35-04

А.В. Овакимян, социальный педагог

25-34-03

Комната мастеров

73-21-67

Учебно производственный участок

73-51-35

Вахта