Очная форма обучения.

Свидетельство о государственной аккредитации серия 76 А 01 № 0000079.

Приказ Департамента образования Ярославской области о продлении срока действия свидетельства об аккредитации. Действие свидетельства продлено бессрочно на основании Приказа Департамента образования Ярославской области от 03.03.2022 № 66/05-04.

Лицензия на осуществление образовательной деятельности.

Обучение осуществляется на русском языке.

Программы

Учебные планы и календарные графики

Методическое сопровождение образовательного процесса

Численность обучающихся

Описание образовательной программы

Нормативный срок обучения: 3 года 10 месяцев на базе 9 классов.

При реализации образовательной программы используются дистанционные образовательные технологии (система MOODLE).

Входит в ТОП-50 востребованных специальностей в России.
Код специальности: 43.02.15
Квалификация: специалист по поварскому и кондитерскому делу;
Уровень образования для поступления: основное общее образование (9 классов);
Форма обучения: очная;
Срок обучения: 3 года 10 месяцев;
Стоимость обучения на платной основе – 57000 рублей в год.

Специалист по поварскому и кондитерскому делу относится к категории специалистов среднего звена, который занимается организацией и ведением процессов приготовления, оформлением и подготовкой к реализации горячих                и холодных блюд, кулинарных изделий, закусок,  холодных и горячих десертов, напитков, хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента  с  учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания, организацией и контролем текущей, деятельности подчиненного персонала.
Помимо очевидной любви к кулинарному искусству, развитых вкусовых рецепторов, в специальности понадобятся такие личные качества, как ответственность, стрессоустойчивость, работоспособность, умение работать в команде и принимать решения, креативность, внимательность, склонность к монотонному труду, аккуратность и исполнительность. 
Преимущества специальности:

• Востребованность на рынке труда;
• Высокий уровень заработной платы;
• Возможность карьерного роста;
• Престижность специальности;
• Реализация творческого потенциала;
• Продолжение образования по специальности в вузах.

Выпускники работают на предприятиях индустрии питания, в ресторанной сфере, кафе, пекарнях, кофейнях, фабриках-кухнях и т.п. Имеют возможность профессионального роста: су-шеф; шеф-повар; технолог; директор предприятия.