15 апреля наша студентка группы 12ЭБ Тюрина Юлия успешно представляла наш колледж на Региональном конкурсе профессионального мастерства «Кассир», который проходил на базе Ярославского промышленно-экономического колледжа им. Н.П. Пастухова!

Юлия продемонстрировала отличные знания, практические навыки и высокий уровень подготовки. Мы гордимся её достижениями и желаем дальнейших успехов в профессиональной сфере!

За подготовку благодарим преподавателя экономических дисциплин Марию Андреевну Гасишвили.

16 апреля в Переславле состоялся областной конкурс среди студентов по профессии «Кондитер».

Студенты продемонстрировали своё мастерство, создавая настоящие произведения искусства из теста, шоколада и крема. Ребята показали высочайший уровень профессионализма и креативность в приготовлении сладких шедевров.

Студентам необходимо было приготовить знаменитый немецкий десерт «Шварцвальдский вишнёвый торт», известный также как «Чёрный лес». Этот рецепт стал настоящим испытанием для участников, поскольку требует точности и опыта в работе с шоколадом, сливочным кремом и свежими ягодами.

Наш колледж представлял студент выпускного курса Рябов Владислав и занял почетное третье место!

Поздравляем победителя и наставника Чекаурову Марию Сергеевну! Желаем дальнейших успехов!

17 апреля в колледже проходил мастер-класс по окраске пасхальных яиц и приготовлению куличей.

Студенты разных курсов собрались на площадке мастерской «Кондитерское дело». Мастера производственного обучения Юлия Владимировна Конгурова и Екатерина Алексеевна Кузнецова рассказали ребятам об истории празднования Светлого праздника Пасхи, особенностях изготовления пасхальных угощений и, конечно, опробовали всё на практике

Вчера прошёл первый день межрегионального чемпионата «Профессионалы» по компетенции «Поварское дело». Показать себя в Оренбург приехали 72 участника. Ярославскую область представляет наша студентка Мубина Джураева.

На первом этапе ребята должны были с завязанными глазами идентифицировать 10 продуктов (миндальный орех, пюре манго, соус терияки, горох нут, морская капуста, масло кунжутное, кабачок, курага, шпинат, куркума). Вторым этапом готовили яйцо Бенедикт в классической подаче.

Мубина уже показывает себя как настоящий профессионал! Желаем ей успехов сегодня — в основной день испытаний!

Второй день межрегионального чемпионата по компетенции «Поварское дело» самый объёмный и сложный. Участникам необходимо было приготовить 3 блюда:

• Холодная закуска с креветками в подаче take away (на вынос);
• Уха fine dining (ресторанная подача высокой кухни);
• Десерт casual dining (блюдо повседневного ресторана).

Наша Мубина (группа 6ПКД) отлично справилась, несмотря на сложные условия работы, показала хороший результат, как настоящий профессионал! Благодарим за подготовку ее наставника Юлию Владимировну Конгурову, которая также является экспертом компетенции.

После выступления всех 72-ух регионов эксперты, выберут 10 участников, которые смогут выступить на следующем этапе. С нетерпением ждем результата!

С 21 по 25 апреля в нашем колледже пройдет предметная неделя истории, посвященная 80-летию Победы в Великой Отечественной войне.

Это уникальная возможность погрузиться в героическое прошлое нашей Родины, узнать больше о подвигах людей, которые отстояли нашу свободу. Приглашаем всех принять активное участие и внести свой вклад в сохранение исторической памяти!