Молодёжь — будущее и настоящее нашей страны! У каждого из нас миллион перспектив и возможностей. Это огромный потенциал, который может все изменить. Ведь молодость — удивительная пора, когда перед тобой открыты все двери и ты можешь сделать мир лучше!

Сегодня мы поздравляем с праздником всю молодежь нашей страны, наших студентов! Будьте смелыми, не бойтесь трудностей и достигайте поставленных целей!

ЯрКИП поздравляет победителей ежегодного городского конкурса «Человек труда – сила, надежда и доблесть Ярославля»!

В номинации «Лучшие работники организации» были награждены:

• Преподаватель специальных дисциплин Глянцева Елена Сергеевна;
• Педагог-психолог Дмитриева Анастасия Александровна;
• Преподаватель английского языка Клапышева Наталия Аркадиевна;
• Заведующая производством Смирнова Юлия Николаевна;
• Специалист по персоналу Солнцева Светлана Николаевна;
• Библиотекарь Шутова Наталья Александровна.

Поздравляем и желаем дальнейших профессиональных и личных достижений!

Ежегодно 17 июня отмечают день яблочного штруделя. Этот неофициальный праздник посвящается одному из самых популярных лакомств в стране, родиной которого принято считать то ли Австрию, то ли Германию.. Обе страны приписывают себе эту мировую классику. Штруделями принято называть кондитерские изделия в виде рулета, приготовленные из особого тонко раскатанного пресного теста и сладкой или соленой начинки.

Студенты Ярославского колледжа индустрии питания отметили это событие мастер-классом по выпечке яблочного штруделя с русской «изюминкой» — кедровыми орешками. Мастер-класс провела преподаватель специальных дисциплин Елена Александровна Войцеховская.

Яблочный штрудель — одна из самых популярных разновидностей штруделей, в его начинку обычно входят яблоки, сахар, корица, орехи, а а подавать десерт принято вместе с шариком ванильного мороженого. О том, какой штрудель получился у наших студентов, смотрите в сюжете Городского телеканала.

Во встрече приняли участие представители ГМ «Глобус», сети предприятий «Мой мясной», ресторанов «Алёша Попович», «Агаппа», «ПиццаФабрика», «Багет паштет и жёлтый плед», отеля «Русские сезоны».

Участники обсудили вопросы реализации целевого обучения, как эффективного способа заполнения рабочих мест на рынке труда, а также современные механизмы целевого обучения.

Эта встреча - еще один шаг на пути к выпуску квалифицированных специалистов в сфере индустрии питания, а также развитию кадрового потенциала всего региона.

Преподаватель специальных дисциплин Ирина Вадимовна Рябчикова награждена знаком отличия Министерства просвещения РФ «Отличник просвещения»! Ирина Вадимовна — преподаватель высшей категории, более 30 лет работает педагогом. «Отличник просвещения» — заслуженная награда за заслуги в труде и продолжительную работу в сфере образования.

Поздравляем Ирину Вадимовну с этим достижением!

Завершился итоговый (межрегиональный) этап чемпионата по профессиональному мастерству «Профессионалы» по компетенции «Хлебопечение» в г. Хабаровск.

Анастасия Шадричева, победитель регионального этапа чемпионата в Ярославском регионе, студентка 1 курса нашего колледжа соревновалась в 4 потоке, в котором приняли участие победители региональных этапов чемпионата из городов Москва,Череповец, Чебоксары, Севастополь, Курск.
Конкурсантам предстояло выполнить сложное задание по выпечке рустикального хлеба и сдобы с тайными ингредиентами. После жеребьевки Настя оказалась в 1 смене, а это означало то, что на площадку надо было выходить в 7.45 утра, когда родной город Ярославль еще только ложился спать, ведь разница во времени 7 часов!

В первый день участники познакомились с оборудованием площадки, получили сырье и сдали личный инструмент, во второй - за 4 часа необходимо было выпечь три вида бриошей с тайными начинками и чиабатту, в третий день — рустикальный пшеничный хлеб с «гребешком», багет, вегетарианский сэндвич на основе чиабатты и изготовить декоративную подставку из выпеченных элементов теста для одного из видов изделий.

Настя отлично справилась с задачей, которая осложнялась тем, что вся работа была под пристальным вниманием опытных экспертов из Ярославля, Москвы, Екатеринбурга, Самары, Хабаровска, Череповца, Севастополя, Курска и Чебоксар. Наш преподаватель специальных дисциплин Елена Александровна Войцеховская все эти дни работала на площадке экспертом оценки.

Директор ЯрКИП Ольга Александровна Троицкая провела деловую встречу с директором Хабаровского торгово-экономического техникума Вячеславом Владиславовичем Корсаковым и его заместителем по учебно-производственной работе Трушкиной Натальей Александровной, где обсуждались вопросы сотрудничества двух учебных заведений и обмена опытом. Дружеское и деловое общение было и с Главным экспертом компетенции «Хлебопечение» Сергеем Владимировичем Костенко.

Поездка прошла очень плодотворно - установлены дружеские отношения с коллегами из Хабаровска, поэтому в скором времени ожидаем их с ответным визитом по обмену опытом!