03 февраля состоялось выездное занятие группы 11 ЭБ по дисциплине «Экономика организации» в Cosmos Yaroslavl hotel, в рамках которого студенты «окунулись» в индустрию гостеприимства.

Директор по продажам Ольга Шурыгина провела интересный виртуальный тур по отелю, руководитель F&B службы (службы питания) Светлана Коршунова и руководитель Housekeeping службы (хозяйственной службы) Елена Захарова рассказали о работе своих подразделений.

Познакомившись с работой предприятия, студенты изучили тему «Калькулирование себестоимости и ее значение на примере Cosmos Yaroslavl Hotel (ООО РГС Ярославль)»

1 февраля для групп 58 поваров и 50 поваров прошел информационный час по Избирательному праву, который провели Валентина Александровна Щеглова, председатель Территориальной избирательной комиссии Ленинского района и Елена Петровна Константинова, заведующая библиотекой 19 МУК ЦБС г. Ярославля.

Ребятам рассказали о правовых нормах, санкционированных законом правил и сложившихся на практике обычаев, регулирующих порядок предоставления гражданам права участия в выборах.

В ходе встречи студентам было предложено ответить на вопросы викторины на лучшее знание Конституции РФ.

Самые активные и юридически грамотные участники были отмечены памятными подарками.

Ими стали студенты:

• Роман Алдашев
• Ианя Бабенко
• Олег Голубев
• Степан Клопов
• Илья Шляков

Молодцы!

В колледже начал реализацию проект «Мотивирующие цифровые уроки».

2 февраля группа 49 поваров приняла участие в патриотическом цифровом уроке о культуре и истории страны.

Студенты посмотрели фильм, посвященный малоизвестному факту Великой Отечественной войны – уникальной секретной операции по эвакуации большей части коллекции Государственного Эрмитажа в первые недели Великой Отечественной Войны.

Присоединяйтесь!

«Дома хорошо, а на учёбе лучше» под таким девизом прошёл онлайн-медиа конкурс фестиваля.

Участникам необходимо было сделать фотографию команды, отражающую специфику своего учебного заведения, а также снять видеоролик на тему «Обычный день студента».

Наш колледж в этом этапе занял первое место!

Колледж представляли:
Екатерина Бухарова
Наталья Шлепакова
Василиса Шестернева

Поздравляем!

Желаем дальнейших успехов!

1 – 2 февраля в Москве состоялась XXIII международная научно-практическая конференция «Новые информационные технологии в образовании». Участие в ней приняли и представители нашего колледжа – заместитель директора по учебно-производственной работе Ирина Владимировна Прияткина и преподаватель Карина Вячеславовна Морозова.

В рамках конференции были переведены переговоры о возможных формах сотрудничества колледжа с компанией 1С, получено большое количество методических материалов.

Наши педагоги познакомились с интересными проектами компании 1С и других образовательных учреждений, узнали о новых технологиях в образовании, бизнесе, сфере IT.

31 января в мастерской «Кондитерское дело», в рамках подготовки к Дэмоэкзамену, прошел мастер класс для студентов выпускных групп.

Мастер производственного обучения Мария Сергеевна Чекаурова демонстрировала приготовление муссового десерта на основе сливок с гарниром из ягодного компоте, соусом и декором из изомальта.

На занятии были рассмотрены варианты приготовления выпечного полуфабриката, которые студенты могут применить в приготовлении десерта.

Ребята познакомились с несколькими способами приготовления декоративных элементов из изомальта, вариантами подачи, а также обсудили возможные ошибки и недостатки, которые могут совершить в процессе работы.