Именно он был выбран для проведения мастер-класса по приготовлению сдобного дрожжевого теста и изделий из него. Занимательный процесс прошел в группе 4 ПКД, где студенты с огромным интересом слушали, смотрели и делали вкусные выпечные изделия. Провели мастер-класс опытные педагоги: мастер производственного обучения Иванова Мария Сергеевна и преподаватель спецдисциплин Рябчикова Ирина Вадимовна.

Не зря говорят — лучше один раз увидеть, чем что раз услышать. А если еще и повторить все собственными руками, то захочется делать эти изделия снова и снова!

Сегодня мы поздравляем наших студентов, выпускников, мастеров и педагогов с Днём повара! Это люди, которые творят кулинарные шедевры, настоящие художники гастрономии! Пусть с каждым днем в ваших золотых руках рождаются все новые и новые вкусные рецепты. Желаем вам творческого вдохновения и отличного настроения, которое непременно станет лучшей приправой к вашим блюдам!

С праздником!

В 2025 году вся страна будет отмечать 80 лет со дня Великой Победы. В рамках этого праздника 23 ноября организуем экскурсию в Москву. В программе:

• Парк «Патриот»;
• Дорога памяти (Музей 1418);
• Главный храм Вооруженных Сил Российской Федерации.

Количество мест — 49 (будем рады видеть не только студентов, но и их родителей). Стоимость поездки — 2950 рублей. Студенты, желающие поехать, передают данные классным руководителям до 20 октября.

16 октября студенты и педагоги колледжа отметили Международный день хлеба!

Ребята-старшекурсники провели мастер-класс при работе с хлебом для студентов 1 курса (2 ТПР). Мастер-класс прошел под руководством преподавателя специальных дисциплин Елены Александровны Войцеховской. Студенты 2, 3 и 4 курсов показали, как разрабатывается рецептура хлеба, технологию замеса и выпечки, опираясь на свойства сырья. А главное первокурсники узнали, какой он — крафтовый хлеб. Хлеб, который пекли наши предки.

«Человек, наконец-то, понял, что хлеб, — это главный продукт питания тысячелетий и рецептура должна быть «чистой»: мука, вода, соль и закваска. Только так он получается богатым по вкусу, обогащенным органическими кислотами, является настоящим продуктом натурального молочно-кислого и спиртового брожения!» — отметила Елена Александровна.

Такую фразу вы точно услышите от наших классных медийщиков на ближайшем общеколледжном событии!

14 октября прошел первый в этом учебном году сбор медиацентра нашего колледжа. Новые активисты познакомились друг с другом, а также больше узнали о Медиацентре. Куратор объединения Лидия Григорьевна Демидова рассказала о его структуре и направлениях работы, а студенческий руководитель Александра Иванова провела для ребят мозговой штурм по идеям активностей, которые студенты хотели бы реализовать в этом году.

Встреча получилась живая и продуктивная, а новички-медийщики уже совсем скоро проявят себя на фестивале «Щедрой осени дары»!

Этот вопрос студенты колледжа обсуждали 14 октября в День профориентации в библиотеке Н.А. Некрасова.

Профессия повара, по данным Минтруда, входит в десятку самых востребованных в России. Сотрудники библиотеки пригласили на встречу со студентами виртуозного шеф-повара ресторана «Rabbit» Андрея Калугина, который поделился с ребятами премудростями своей работы. А представители ремесленной ярмарки «Craft trade» раскрыли секреты создания кондитерских изделий и монетизации этого умения.

И, конечно же, мы не забыли о том, что во многих сферах деятельности необходимы интеллект, память и внимание. Для их тренировки существуют специальные техники, которым в этот день был посвящен мастер-класс от Школы скорочтения и развития интеллекта IQ007.

Благодарим наших партнёров Ярославскую областную библиотеку Н.А. Некрасова за интересное и полезное событие!