18 октября в колледже состоялась Интерактивная игра «Кто тут гений?». Участие приняли студенты групп по направлению «Индустрия питания».

Игра состояла из 4 этапов: «Своя игра», «Энциклопедия повара», «Искушение для гурманов», «Чё ты тут нафоткал?». Все студенты проявили свою смекалку, артистизм и профессионализм!

Итоги Игры:

• 1) 64 поваров;
• 2) 58 поваров;
• 3) 56 поваров;

Поздравляем победителей и призеров!

За организацию и проведение мероприятия благодарим преподавателей специальных дисциплин Ирину Вадимовну Рябчикову и Елену Сергеевну Ефремову.

Студенты нашего колледжа вновь отправились в кости к наших друзьям и партнёрам КЦСОН Кировского района. Зесь состоялся кулинарный баттл, приуроченный к Международному дню повара. За звание лучших поваров боролись две команды: команда получателей социальных услуг отделения дневного пребывания и команда студентов группы 15ТЕХ с педагогом Еленой Александровной Войцеховской.

В первой части «кулинарного баттла» команды должны были приготовить оливье на скорость. Далее жюри под руководством педагога Войцеховской Е.А. начали дегустировать фирменные блюда, которые получатели социальных услуг приготовили дома для этого события. Все на отлично справились с заданием!

Технологи оценили приготовленные салаты как специалисты и профессионалы. Оценки только высшие!

Самый вкусный праздник – Международный день повара – отмечается во всем мире сегодня 20 октября. Хотя данная профессия существует с древних времен, праздник был учрежден совсем недавно – в 2004 году.

Безусловно, кухня — это искусство, а профессиональные повара — настоящие виртуозы. И наши студенты очень творческие люди!

В предпраздничные дни вместе с советником по воспитанию Юлией Викторовной Малышевой в рамках творческой мастерской студенты изготовили подарочные открытки ко Дню повара. Открытки получились красивыми и праздничными: ребята приложили усилия, проявили фантазию и творчество.

Оригинальные открытки уже сегодня найдут своих адресатов. Старания ребят не пройдут даром, а теплота души, вложенная ребятами при работе, почувствуется всеми. Ведь открытки, сделанные своими руками, несут в себе много положительных эмоций: как тому, кто эту открытку делает, так и тому, для кого она предназначена.

Мы поздравляем всех, чья профессия связана с общественным питанием и настоящими гастрономическими шедеврами. Находите место для творчества и маленьких радостей!

Обучающиеся на курсах «Кондитер» приступили к практическим занятиям, которые проходят в мастерской «Кондитерское дело». В этот раз начинающие кондитеры порадовали всех изделиями из песочного теста! 🍪

Сейчас уже открыта предварительная запись для обучения с января 2024 года. Все вопросы можно задать телефону 8-906-526-04-81 (WhatsApp, Viber).

Уважаемые посетители колледжа! Для более полного удовлетворения ваших желаний по вопросу введения новых хлебобулочных изделий в ассортимент столовой предлагаем Вам пройти небольшой опрос по ссылке:

Анастасия Александровна Баданина, мастер производственного обучения, прошла стажировку в г. Домодедово Московской области в Профессиональном колледже «Московия» по компетенции «Хлебопечение».

Под руководством начальника мастерской Владимира Владимировича Давыдова были освоены навыки работы на современном оборудовании, выполнения технологического процесса по выпеканию тостерного хлеба, основ теста для пиццы «Римская», «Телия», «Фокачча», плетенка «Хала», «Леопардовый хлеб». Также приобретены навыки по формованию хлеба с использованием современных форм и инвентаря для выпекания.