Наши студенты приняли участие в фестивале национальной кухни народов России «Гастрономическое наследие»!

4 декабря РОСБИОТЕХ совместно с Ассоциацией кулинаров Москвы провел фестиваль национальной кухни народов России «Гастрономическое наследие», на котором сразились в четырех номинациях студенты ведущих колледжей Москвы, Ярославля, Рязани и Подмосковья.

За время проведения конкурса ребята приготовили различные изделия и представили тематический стол. Участники номинации «Национальные хлеба» испекли изделия заранее и предлагали их для дегустации гостям фестиваля. Судьи оценивали профессионализм, творческий подход к оформлению национального стола и умение презентовать блюдо.

Наш колледж представляла команда из 15 человек. Мы приняли участие во всех номинациях:

• Номинация «Национальный тематический стол»: Каюрова Арина, Панчук Полина, Коковкина Елизавета (группа 54 пов), наставник — Чекаурова Мария Сергеевна;
• Номинация «Чемпионат среди поваров»: Джураева Мубина (группа 6 ПКД), наставник — Конгурова Юлия Владимировна;
• Номинация «Сладкие блюда/десерты»: Дмитриева Ульяна, Гасишвили Карина (группа 8 ПКД), наставник — Чекаурова Мария Сергеевна;
• Номинация «Национальные хлеба»: Иванова Александра (группа 1 ТХКМ), наставник — Кузнецова Екатерина Алексеевна.

Наши студенты показали высокий уровень знаний и умений и стали призёрами в двух номинациях:

• «Гастрономический стол» — 3 место;
• «Чемпионат среди поваров» — 2 место.

Победители и призёры фестиваля получили от работодателей сертификаты на практические мастер-классы и стажировку в ресторанах Москвы (más bar&bistro) и Сочи (Pullman).

По окончании фестиваля коллеги из Росбиотех провели для нашей делегации обзорную экскурсию по университету, рассказали ребятам о правилах поступления и перспективах после окончания ВУЗа.

В Санкт-Петербурге с 29 ноября по 4 декабря проходил финал Чемпионата по профессиональному мастерству «Профессионалы» по 27 компетенциям!

Чемпионат по профессиональному мастерству «Профессионалы» – самое масштабное соревнование по профессиональному мастерству в России. Приветствие победителям и призерам финала чемпионата направил Президент РФ Владимир Путин. Его зачитал Министр просвещения РФ Сергей Кравцов.

В рамках Чемпионата проходила обширная деловая программа, в которой приняла участие директор нашего колледжа Ольга Александровна Троицкая. Основные обсуждаемые вопросы актуальны для всех колледжей:

• Современные тенденции в индустрии гостеприимства , требования в подготовке кадров;
• Формы сотрудничества для подготовки конкурентоспособных выпускников;
• Формирование профессиональных компетенций, востребованных на рынке труда.

Для нас был интересен финал Чемпионата по компетенции «Кондитерское дело», в котором приняли участие 10 студентов из России, Белоруссии и Казахстана. За 4 конкурсных дня на суд строгих экспертов были представлены десерт «Крем-карамель», мармелад и конфеты, торт «Захер» с шоколадным цветком, яблочный пирог и пирожные, кекс «Финансье», смоделированы фигурки из сахарной пасты и изготовлен торт «Праздничный».

Наша мастерская «Кондитерское дело» готова для проведения региональных конкурсов и мастер-классов, поэтому понятны цели для совершенствования, которое позволит в дальнейшем показать хорошие результаты наших студентов на российском чемпионате по этой компетенции!

С 8 по 12 декабря колледже пройдет предметная неделя информатики и информационных технологий.

Вас ждут множество интересных тематических событий. Читай положение и участвуй! Не упусти возможность окунуться в мир информатики и безопасного интернета!

В Штабе общественной поддержки прошла встреча с представителями Ярославской региональной общественной организации по формированию здорового образа жизни «Много Добра». В лекции приняли участие студенты группы 2 ТПР.

Лекторы Михаил Минаков и Светлана Амелина подробно раскрыли значимость профилактики, развеял распространённые мифы и подчеркнул, насколько важно, чтобы молодёжь опиралась на достоверные знания и формировала ответственное отношение к собственному здоровью.

Благодарим за открытый и честный разговор о здоровье.

27 ноября состоялся чемпионат Ярославской области по пулевой стрельбе программы Спартакиады профессиональных образовательных организаций 2025-2026 учебного года.

В соревнованиях приняли участие 13 команд из колледжей Ярославской области. В этом году по регламенту соревнований каждый участник выполнял три пробных и 10 зачетных выстрелов из пневматической винтовки из положения стоя. Наши стрелки отлично себя проявили, получив ценный соревновательный опыт!

27-28 ноября в Ярославле состоялось первое мероприятие предпринимательского сообщества «Ставка на дело»!

Двухдневная практическая программа объединила федеральных экспертов и предпринимателей региона из сферы гостеприимства: отельеров, рестораторов, владельцев кафе, баров, представителей бизнеса и организаций в сфере локальных туристических продуктов ремёсел, а также поставщиков услуг и товаров.

Директор колледжа Ольга Александровна Троицкая посетила мероприятие в качестве приглашенного гостя:
«Два дня работы показали: когда эксперты, предприниматели и реальные задачи встречаются в одном пространстве, появляются решения, которые невозможно получить в одиночку. Мы обсудили тренды HoReCa, построение устойчивых бизнес-моделей, управление масштабированием, стратегический маркетинг и обучение поколения зуммеров, обучение персонала.»

Этот опыт стал основой для формирования новых эффективных решений и идей. Ожидаем новых встреч и плодотворного сотрудничества!