г. Ярославль, 
Телефон: 30-91-26
17.10.2017 Участие во Всероссийской акции-флешмобе «Мастера своего дела: "Я выбираю профессию"»
17.10.2017 Студенты нашего колледжа приняли участие во Всероссийской акции-флешмобе «Мастера своего дела: "Я выбираю профессию"»
Цель акции – познакомить молодых людей с перспективными и востребованными профессиями и помочь им выбрать одну из них.
Акция стартует в День профессионального образования и продлится до середины октября. Акция проходит в онлайн-формате.
Участвовали студенты гр.59-60 (Абраамян С., Афанасьева Е., Алоян Ш., Валягин Ю., Григорян Д., Ершов С., Наймарк А.)
Ответственная - преподаватель Рябчикова И.В.
15.10.2017 Участие 8-м Всероссийском молодежном чемпионате
8-й Всероссийский молодежный чемпионат по кулинарии и сервису «Студенческий ПИР»
Всероссийский Молодежный Чемпионат по кулинарии и сервису «Студенческий ПИР» – самые масштабные в России соревнования среди юниоров, направленные на поддержание и развитие профессионализма молодых специалистов ресторанного и гостиничного бизнеса.
В 2017 году мероприятие проводится при поддержке Департамента торговли и услуг г.Москвы и Федерации Рестораторов и Отельеров. В качестве соорганизаторов выступают Национальная Гильдия шеф-поваров и Академия Кулинарного Искусства Эксклюзив.
Число участников ежегодно растёт:
- 2010г. – участвовало 14 студентов, 14 учебных заведений, 7 регионов России;
- 2011г. – участвовало 25 студентов из 18 учебных заведений, 10 регионов России;
- 2012г. – 125 участников из 27 учебных заведений, 12 регионов России;
- 2013г. – участвовало 204 студента из 48 учебных заведений, 22 региона России;
- 2014г. – 280 участников из 49 учебных заведений, 24 региона, России;
- 2015г. – 350 участников из 47 учебных заведений, 25 регионов России и ближнего зарубежья.
- 2016г. – 270 участников из 52 учебных заведений, 28 регионов России и ближнего зарубежья.
8-й Молодёжный Чемпионат включил в себя экспозицию арт-класса и классов без дегустации, а также практические соревнования.
Новинка 2017 года, классы без дегустации, это возможность для студентов попробовать свои силы в соревнованиях международного уровня.
Особое место в экспозиции арт-класса заняли работы из шоколада.
Наш колледж в данном мероприятии представляла студентка Девятова Виктория, гр.8 технологов. Вика должна была приготовить бургеры, а компетентное жюри производило оценку внешнего вида, вкуса, оригинальности данного изделия.
По итогам соревнования Вика получиа диплом участника.
Поздравляем!!!
10.10.2017 Гости из Германии
19 сентября 2017 года с дружеским визитом по обмену опытом наш колледж посетили представители образования из Германии.
Коллегам была проведена обзорная экскурсия по нашему колледжу, во время которой они познакомились с историей нашего колледжа, узнали о профессиях и специальностях, подготовку которых мы ведем, заглянули в учебные классы, пообщались со студентами, побывали в лаборатории, где в это время проводились практические занятия, также посетили технологическую пищевую лабораторию.
Будем рады встретиться снова!
03.10.2017 Посещение гипермаркета "Глобус"
3.10.2017 г. наши студенты получили уникальную возможность познакомиться с условиями работы Гипермаркета Глобус.
Попасть «за кулисы» гипермаркета оказалось не так-то и просто: каждый сотрудник получает разрешение на доступ от врача, который проверяет наличие всех необходимых медицинских документов. Во всех цехах идеальная чистота, поддерживаемая с помощью моечных сателлитов. Помещения обрабатываются пеной полностью 3 раза в течение рабочего. А потому на входе студентам вручили и униформу: белые халаты, шапочки и бахилы.
Кто, как не профессионалы индустрии общественного питания, лучше всего помогут разобраться в качестве продукта и правильности процесса его изготовления. А потому на экскурсию в рыбный цех гипермаркета «Глобус» были приглашены студенты, техники-технологи, Ярославского колледжа индустрии питания. Вместе с заведующим Дмитрием Шарохиным они прошли полный цикл производства, от получения сырья до появления продукта на витрине.
03.10.2017 Конкурс среди студентов "Дары осени"
3 октября 2017 г. в нашем колледже среди студентов групп 7, 8, 9, 10 технологов и 19, 22 поваров проводился конкурс «Дары осени».
Организаторы конкурса - Дорофеева Т.В. и Дружкова Л.П.
Студенты должны были приготовить и представить жюри яблочный пирог и десерт с заварным кремом.
По итогам дегустации жюри выявило победителей.
В номинации «Яблочный пирог»
1 место – 10 технологов
2 место – 22 поваров
3 место – Королев С. 7 технологов
В номинации «Десерт с заварным кремом»
1 место – Королев С. 7 технологов
2 место – 9 технологов
3 место – Журавлев Д. 7 технологов
Поздравляем!!!
Наблюдать за представлением работ участниками и дегустацией смогли преподаватели и студенты 1 корпуса. Все присутствующие получили много новой информации о технологии приготовления данных изделий и зарядились позитивным настроением.
Спасибо участникам и организаторам!
08.09.2017 Посещение выставки
08.09.2017 студенты группы 47-48 с мастером п/о посетили выставку военной техники времен ВОВ,