В рамках проведения фестиваля «Щедрой осени дары» состоялась традиционная встреча с партнерами колледжа. За круглым столом собрались шеф-повара, управляющие производством, руководители служб управления персоналом крупных предприятий города:

• Ресторан «Которосль»
• Бистро паназиатской кухни «Pipyao»
• Сеть магазинов «Лотос»
• Гостиничный комплекс «Любим»
• Мастерская «Пряничный домик»
• Ресторан «Мамука»
• «Пиццафабрика»
• ООО «Праздник Вкуса»
• Пекарня «Павликово»

На этой встрече работодатели активно обсуждали проблемы трудоустройства выпускников, повышение качества подготовки специалистов и развитие дуального обучения, делились с коллегами опытом проведения практических мастер-классов и экскурсий на свои предприятия.

Мы очень рады расширению наших деловых связей и ценим наших партнеров! Благодарим за плодотворное сотрудничество, желаем успеха и процветания!

Сегодня состоялся наш традиционный осенний фестиваль, который завершает неделю, посвящённую Международному Дню повара.

Участниками фестиваля стали команды из 15 учебных групп. Гости фестиваля – представители работодателей в сфере индустрии питания, а также преподаватели, мастера производственного обучения и, конечно, студенты.

Наших партнёров удивили блюда: осетинские пироги, рататуй, скоблянка, бланманже, жаркое с уткой, стеклянные яблоки, долма, конфитюр из жгучего перца, смузи из тыквы, борщ из сублимированный овощей, десерт с козьим сыром и многие многие другие. Также члены жюри отметили оригинальные рецепты и оформление столов.

При подведении итогов фестиваля эксперты оказались в очень сложной ситуации – номинаций всего шесть, а участников, которых хотелось бы отметить значительно больше, поэтому количество номинаций увеличили.

Номинации фестиваля распределились следующим образом:

• «Лучшие исконно русские блюда из овощей» – группа 14 технологов
• «Фруктовое великолепие» – группа 42 поваров
• «Возрождение старинных рецептов Ярославской кухни» – группа 43 поваров
• «Лучшая композиция из овощей» – группа 32 поваров
• «Творческий подход к оформлению тематического стола» – группа 47 поваров
• «За профессионализм» – группа 12 технологов

Победителям и участникам были вручены грамоты. Наши партнёры подарили сертификаты на пиццу от «Пицца Фабрики», авторские пряники от «Пряничного домика», фирменный зонтик от гостиничного комплекса «Которосль».

Поздравляем участников и победителей фестиваля!

Благодарим организаторов фестиваля мастеров производственного обучения Марину Игоревну Горячих и Марию Сергеевну Иванову!

Благодарим наших партнеров:

• Ресторан «Которосль»
• Бистро паназиатской кухни «Pipyao»
• Сеть магазинов «Лотос»
• Гостиничный комплекс «Любим»
• Мастерская «Пряничный домик»
• Ресторан «Мамука»
• «Пиццафабрика»
• ООО «Праздник Вкуса»
• Пекарня «Павликово»

26 октября 2021 года студенты группы 48 ПОВ посетили с экскурсией Пожарную часть № 12 первого поисково-спасательного отряда Федеральной противопожарной службы Главного Управления Министерства чрезвычайных ситуаций России по Ярославской области, где сотрудники подразделения провели ознакомительную экскурсию по пожарному депо, рассказали о службе и быте пожарных.

Ребята заглянули в учебный класс, караульное и служебные помещения депо, познакомились с работой диспетчерской службы. Гостям показали специальную технику, которая находится на вооружения подразделения. Студенты заинтересовались боевой одеждой пожарных, которая служит им защитой, и дыхательными аппаратами на сжатом воздухе, которые пожарные используют для работы в задымленной среде.

В заключение экскурсии учащимся колледжа напомнили основные правила пожарной безопасности.

Выражаем благодарность Дмитрию Валерьевичу Казнину и пожарным-спасателям ПСЧ 12 за проведение экскурсии.

Экскурсия организована в рамках проведения в колледже месячника по гражданской обороне.

К Международному дню повара на Городском телеканале Ярославль вышли два сюжета о нашем колледже.

Гостем программы «На повестке дня» стала заместитель директора колледжа по учебно-производственной работе Ирина Владимировна Прияткина. Смотрим.

О кулинарных экспериментах и подготовке к Фестивалю «Щедрой осени дары...» 

Сегодня в группе 16 ТЕХ состоялся первый конкурс профессионального мастерства! Студенты освоили нарезку, а вот кто в какой степени - показал конкурс!

Экспертное жюри при оценке учитывало многие факторы, влияющие на качественную работу повара!

Поздравляем победителей:

1 место
Тимофеева Елизавета
Мильто Арина

2 место
Панова Анна
Котелевец Татьяна

3 место
Сахарова Екатерина
Ткаченко Владлена

Аплодисменты всем участникам!

21 октября в рамках дней Германии в Ярославской области на базе Ярославского промышленно-экономический колледжа им. Н.П. Пастухова проходила областная познавательно-увлекательная викторина «Щелкунчик и другие жители сказочной страны Гофмана» по дисциплине «Немецкий язык».

Наш колледж представляла команда «Девчата» в составе Александры Забелкиной, Дарьи Карауловой, Ксении Осминкиной, Мария Румянцевой и Дарьи Сыткиной из группы 48 поваров.

По итогам викторины наши студентки заняли 4 место!

Поздравляем команду и преподавателя Татьяну Вячеславовну Новожилову!