Сегодня состоялось онлайн-открытие VIII Регионального чемпионата «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia).

С приветственным словом к участникам соревнований обратился временно исполняющий обязанности Губернатора Ярославской области Михаил Яковлевич Евраев.

Соревнования начнутся уже завтра.

Болеем за наших!

4 февраля группы 46 поваров, 49 поваров и 2 ПКД, в рамках проекта Пушкинская карта, вместе с педагогами колледжа побывали в театре имени Федора Волкова.

Несмотря на отмену запланированной постановки, они посмотрели спектакль «Циолковский», 7-и кратный номинант премии «Золотая маска».

Студенты увидели всего один день из жизни знаменитого учёного и изобретателя. Но в нём, как в капле воды, отразилась вся его судьба. Среди героев спектакля не только Константин Циолковский и его жена, сослуживцы по епархиальному училищу и его ученицы, но и великий учёный Дмитрий Иванович Менделеев, с которым Константин Эдуардович долгие годы переписывался, а также его главный оппонент, знаменитый авиатор Николай Егорович Жуковский, не принимавший идеи Циолковского.

Спасибо за спектакль!

Приглашаем все группы присоединиться к проекту Пушкинская карта!

5 и 6 февраля группы 51 поваров, 45 поваров и 46 поваров провели в санатории «Малые Соли».

Сосновый лес, чистый воздух, яркое зимнее солнышко и насыщенная программа:
Подвижные игры на свежем воздухе
«Барбекю пати» от санатория с конкурсами и лотереей
Психологическая игра «Джефферсон»
Дискотека (с настоящей лезгинкой!)
И все это с трехразовым здоровым питанием.

Студенты накатались на ватрушках, попробовали себя на катке, поиграли в снежки, потанцевали на свежем воздухе, поучаствовали в конкурсах и выиграли немало призов! Два студента и один преподаватель выиграли в лотерее и тоже получили памятные сувениры.

Благодаря психологической игре, каждый получил возможность высказаться и между участниками завязалась нешуточная дискуссия, в ходе которой очень пригодилось умение аргументированно отстаивать свою точку зрения.

Вечерние танцы и настольные игры стали отличным завершением дня и для тех, кто любит подвижный отдых, и для тех, кто предпочитает интеллектуальные развлечения.

В Международный день десерта студентка 4 курса, повар-кондитер Кофейни «Утро» | Ярославль Эвелина Личман в программе Утро России. Ярославль рассказала о своем призвании и секретах мастерства.

1 февраля для студентов 4 курса групп 3 ОРГ и 11 ТЕХ была организована экскурсия в технологическую пищевую лабораторию.

Лаборатория осуществляет плановый и производственный контроль за качеством выпускаемой готовой продукции, мониторинг качества и правильности проведения технологического процесса, соблюдения рецептур блюд и кулинарных изделий, проводит лабораторные исследования готовых блюд на полноту вложения сырья и калорийность.

В ходе экскурсии студенты познакомились с работой лаборатории; проведением анализов сырья и готовой продукции по органолептическим и физико-химическим показателям, изучили нормативную документацию.

Благодарим за проведение экскурсии заведующего технологической пищевой лабораторией Радика Джавдятовича Меняльщикова и главного специалиста Анну Юрьевну Брулетову.

С 28 января по 3 февраля на базе Московского государственного университета им. М.В. Ломоносова проходит Межрегиональный химический турнир.

Это командное творческое соревнование среди команд из 4-6 школьников со всей страны в формате мини-конференции. Участники решают заранее известные оригинальные задачи «открытого типа» (не имеющие единственно верного решения), составляют презентации и защищают решение-проект в ходе доклада с оппонированием и рецензированием. Из-за неблагополучной эпидемиологической обстановки в стране турнир проходит дистанционно.

Мы очень рады, что одним из экспертов данного события стал наш преподаватель химии Данил Сергеевич Попов.

Обширные теоретические знания в области химии и практический опыт в химической технологии позволяют Данилу Сергеевичу объективно оценивать все проекты и давать актуальные рекомендации по выстраиванию презентаций.

Пожелаем ему сил, терпения и новых идей для своей преподавательской деятельности!