18 октября на базе нашего колледжа прошли педагогические чтения работников среднего профессионального образования Ярославской области «Инновационные практики оценки образовательного результата» для работников ПОО, реализующие программы
дисциплин, модулей, практик общеобразовательного цикла».

Организатор мероприятия - Институт развития профессионального образования.

Чтения прошли в «смешанной» форме: очном и дистанционном формате.

Коллеги поделились своим успешным педагогическим опытом.

Настало время объявить победителей конкурса стенгазет к Дню повара, который состоялся 17-19 октября.

• 1 место - группа 53 ПОВ;
• 2 место - группа 52 ПОВ;
• 3 место - группа 59 ПОВ.

Приз зрительских симпаний - группа 1 ПКД

Поздравляем победителей!

Колледж продолжает реализацию дуального обучения. Это особая практико-ориентированная форма подготовки квалифицированных работников на основе тесного взаимодействия предприятий и образовательных организаций. Основой обучения является совмещение теоретической подготовки на базе профессиональных образовательных организаций и получения практических навыков непосредственно на предприятии.

5 октября студенты групп 15 и 16 технологов, 42,43 и 46 поваров посетили с экскурсией гипермаркет Глобус. Ребята побывали во всех производственных цехах гипермаркета и познакомились с их работой. Студентам был продемонстрирован технологический процесс приготовления готовой продукции, а также горячих и холодных блюд, кондитерских, хлебобулочных изделий и десертов.

В дальнейшем со студентами будут заключены договоры и ребята будут проходить практику в гипермаркете.

18 октября делегация колледжа приняла участие в 17 Международном Молодежном Гастрономическом Фестивале «Возрождаем традиции. Покров», проходившем в Москве.

По условиям конкурса наша команда должна была представить ярмарочный стол. Обязательное условие фестиваля – использование старинных рецептов и народных традиций.

• Екатерина Кузнецова (14 ТЕХ) принимала участие в номинации «Каравай»;
• Татьяна Котелевец (16 ТЕХ) представляла колбаски из свинины, говядины и птицы;
• Маргарита Косенкова (46 ПОВ) – соленья по старинным рецептам из Вятского, огурцы и помидоры соленые в тыкве;
• Елена Александровна Войцеховская - свадебные перепечи;
• Денис Кирюшин (46 ПОВ) выступил в номинации «Сервис» – представил ярморочный стол, угощал членов жюри яствами – колбасами, соленьями, репой и брусникой мочеными, пирожками печеными.

Каждый участник словно сдал серьезный экзамент - все конкурсанты выступали перед членами жюри.

Наш стол облюбовала пресса и гости фестиваля. Все отмечали разнообразие русских рецептов и вкусовые качества представленных блюд.

По итогам фестиваля наша команда заняла 2 место в номинации «Сервис»!

Маргарита Косенкова заняла 2 место в номинации «Соленья»!

Поздравляем!

Желаем дальнейших побед!

14 октября наши волонтёры помогли организаторам в проведении мероприятия "ЯрПапа" от АНО "Содружество семей".

Активисты встречали участников конкурса, сопровождали их в зал, проводили регистрацию и помогали выносить подарки и грамоты.

Команда волонтёров:

• Сыткина Дарья (48 ПОВ);
• Мурадян Эдвард (48 ПОВ);
• Панчук Полина (54 ПОВ);
• Антонова Юлия (54 ПОВ);
• Каюрова Арина (54 ПОВ);
• Чичерина Полина (54 ПОВ);
• Иванов Егор (55 ПОВ);
• Волкова Алина (12 ЭБ).

Нашим студентам было интересно и принимать участие в мероприятии в статусе помощников и быть зрителями.

18 октября, в рамках предмета Охрана труда для группы 55 поваров прошел Мастер-класс «Оказание первой помощи».

Студентам рассказали как нужно оказывать первую помощь пострадавшим. Ребята на практике отработали реанимацию (непрямой массаж сердца и искуственную вентиляцию легких (ИВЛ)) и размещение пострадавшего - устойчивое положение лежа на боку, приняли участие в акции "Всемирный день сердца" (16 октября 2022 год).

Выражаем благодарность инструкторам Российского Красного Креста | Ярославль за проведенный мастер-класс.

Надеемся на дальнейшее сотрудничество.