14 марта группы 36 ПОВ, 39 ПОВ, 5 ОРГ, 48 ПОВ и 11 ЭБ приняли участие в общеколледжном классном часе, посвящённом воссоединению Крыма с Россией «Россия и Крым — мы вместе!».

При подготовке и проведении мероприятия классному руководителю группы 48 поваров Татьяне Вячеславовне Новожиловой помогали студенты Дарья Ежова, Виктория Загуменникова, Эдвард Мурадян, Дарья Сыткина.

Ребята молодцы!

13 марта студенты группы 52 поваров посетили библиотеку номер 19, где было проведено мероприятие, посвящённое русскому скульптору, Александру Михайловичу Опекушину (в этом году 100 лет со дня смерти великого скульптора).

Памятники, созданные им, поражают воображение своим величием, отточенностью линий. А.М. Скульптор вложил частицу своей души в любимое дело. Он родился в маленькой волжской деревне Свечкино Ярославской губернии и за весь творческий путь создал несколько десятков шедевров.

14 марта на площадке Поварское дело состоялись отборочные соревнования среди студентов колледжа на право участия в Региональном чемпионате по профессиональному мастерству «Профессионалы» по компетенции Поварское дело.

Участники соревнований:

• Артем Дерид 45 ПОВ;
• Сергей Караваев 49 ПОВ;
• Дарья Николаева 2 ПКД;
• Роман Паленых 52 ПОВ;
• Максим Беляков 49 ПОВ.

Победителем компетентное жюри единогласно признало Дарью Николаеву (2 ПКД).

Поздравляем и желаем упорства при подготовке к чемпионату!

Один из экспертов, работающих на площадке отборочных соревнований, Аким Москалев, шеф-повар ресторана «История любви», наш выпускник, победитель прошлогоднего Регионального чемпионата. Радует, что к нам возвращаются наши выпускники и готовы передавать свой богатейший опыт студентам!

Всем участникам отборочного тура и нашим помощникам-волонтерам представилась уникальная возможность после соревнований принять участие в практическом мастер-классе от Николая Сарычева, президента ассоциации Chefs Team Russia на тему «Создание авторского блюда» и Дениса Тюрина, шеф-повара ресторана «Русская охота» на тему «Локальный продукт Ярославской области», Михаила Осенмука, представителя компании Robot Coupe в России.

Мастер-класс проводился в рамках подготовки к грандиозному мероприятию – круглому столу Chefs Team Russia, при поддержке фестиваля «Пир на Волге» и Федерации рестораторов и отельеров. Событие состоится 15 марта и пройдет на базе Эко-рынка «Старый город».

11 и 12 марта группы 45, 46, 49, 50, 51, 57 поваров, и 4 ПКД провели в санатории «Малые Соли».

Сосновый лес, чистый воздух, яркое солнышко, насыщенная программа и все это с трехразовым здоровым питанием!

Эти выходные были незабываемым, красочным, ярким, эмоциональным событием, очень сплотившим участников.

За один день ребята успели сходить на мастер-класс «Поясок из ниток», в такой же технике выполнили фенечки, побывали на «Барбекю», где участвовали в конкурсах и лотерее, танцевали, угощались шашлычком.

Завершением дня стали «Караоке вечер» и «Дискотека» и вечер настольных игр.

Выходные прошли на ура!!

Сегодня на базе КГБПОУ Алтайская академия гостеприимства прошла краевая студенческая научно-практическая конференция «Актуальные проблемы потребительского рынка ‒ XVIII» с международным участием.

Наш колледж участвовал в работе секции «Проблемы и перспективы развития индустрии питания».

Екатерина Кузнецова (14 ТЕХ) выступила он-лайн с докладом «Производство хлеба в России».

Лейла Меджидова (1 ТХКМ) в заочном формате представила доклад «Импортозамещение сырья для пищевого производства в России: проблема или возможность развития индустрии питания?»

Ждем выхода сборника докладов конференции!

За подготовку студентов благодарим преподавателя спец дисциплин Елену Александровну Войцеховскую.