14 декабря в нашем колледже на площадке мастерской «Поварское дело» прошел первый открытый конкурс среди шеф-поваров группы дружественных ресторанов «Мамука», «Сказка», «Манеки», «Сайёра», «Остерия Лючия», «Good Karma».

Все повара и шефы когда-то учились в колледжах, техникумах, проходили практику и сдавали экзамены. И в этот день им предстояло приготовить два простых блюда из самых обычных продуктов по требованиям ГОСТа — бульон консоме и бефстроганов из говядины с картофельным пюре. Именно эти блюда часто выполняют выпускники на экзаменах. Задание было заранее известно, но на площадке нужно было выбрать продукты из представленного списка, встать вдвоем на рабочее место и, соблюдая требования санитарии, гигиены, товарного соседства, приготовить два вида блюд.

На площадке в качестве экспертного жюри работали:

• Сергей Крюков, технический шеф повар управляющей компании ресторанов;
• Максим Дмитриев, старший технолог управляющей компании ресторанов;
• Алеева Наталья Алексеевна, старший мастер колледжа.

В комнате «слепой» дегустации работали:

• Никита Перцев, шеф повар ресторана «Лючия»;
• Павел Трифонов, шеф повар ресторана «Сказка»;
• Максим Виноградов, шеф повар барного пространства Good Karma Loung «Изакая Рю».

Конкурс прошел под чутким руководством Артема Николаевича Хныжова, директора по персоналу. А помогали участникам наши самые активные студенты-волонтеры! Также студенты колледжа смогли понаблюдать за работой поваров и пообщаться с настоящими профессионалами 

Мы гордимся тем, что среди участников конкурса — наши выпускники:

• Грибков Денис, 7 ТЕХ, выпуск 2018 г.;
• Журавлев Данил, 7 ТЕХ, выпуск 2018 г.;
• Семенцов Дмитрий, 35 ПОВ, выпуск 2020 г.;
• Серов Артем, 25 ПОВ, выпуск 2021 г.;
• Никонов Дмитрий, 13 ПОВ, выпуск 2023 г.;
• Баранов Сергей, выпускник ПК № 30;
• Сакина Анжелика, студентка выпускного курса группы 46 ПОВ;
• Запрегаев Андрей, 36 ПОВ, выпуск 2023;
• Мелентьев Владислав, 36 ПОВ, выпуск 2023.

Благодарим всех причастных к этому яркому событию!

Не утихают страсти соревновательного духа на площадке мастерской «Поварское дело» — сразу за конкурсом шеф-поваров на ринг вышли студенты ЯрКИП!

15 декабря в отборочном туре внутренних соревнований на право участия в Региональном чемпионате «Профессиналы» по компетенции «Поварское дело» приняли участие 5 лучших студентов колледжа:

• Багдасарян Лиана, 4 ПКД;
• Гелоян Диана, 54 ПОВ;
•  Николаева Дарья, 2 ПКД;
• Рябов Владислав, 49 ПОВ;
• Цилилина Яна, 4 ПКД.

В результате упорной борьбы и оценки высококвалифицированных экспертов, перед которыми стоял очень сложный выбор, лучшими стали:

• Владислав Рябов;
• Дарья Николаева;
• Лиана Багдасарян.

Спасибо за подготовку студентов мастерам производственного обучения Марии Сергеевне Ивановой и Анастасии Александровне Баданиной! Впереди у победителей — активная подготовка к Чемпионату «Профессионалы»!

Этот популярный вид спорта осваивали 12 декабря группы 2 СА и 1 ОИС. Для студентов был проведен мастер-класс по Северной ходьбе от преподавателей кафедры «Физическое воспитание» ЯГТУ Елены Борисовны Низамаевой и Натальи Владимировни Синицыной.

Северная ходьба (ее еще называют скандинавской) — пешие прогулки с использованием специальных палок, напоминающих лыжные — это очень простой вид физической активности, который доступен практически каждому человеку.

Нашим студентом точно будут полезны полученные знания и навыки, ведь регулярные занятия этим видом спорта укрепляют сердечно-сосудистую систему и способствуют укреплению осанки!

Наши студенты выяснили где! На протяжении всей недели математики студенты активно принимали участие в тематических событиях! Подведём итоги недели!

11 декабря состоялась математическая «Киновикторина» среди студентов первых курсов:

• 1 место — 63 ПОВ;
• 2 место — 62 ПОВ;
• 3 место — 5 ПКД.

12 декабря прошла олимпиада по математике среди студентов всех курсов:

• 1 место — Бронникова Софья, 5 ПКД;
• 2 место — Белов Александр, 57 ПОВ;
• 3 место — Пискун Дарья, 1 ТПР.

И 14 декабря был подведён итог творческого конкурса «Математическая поделка»:

• 1 место — Матвеева Алина, 56 ПОВ;
• 2 место — Летунов Всеволод, 56 ПОВ;
• 3 место — Козлова Ярослава, 56 ПОВ.

Спасибо всем ребятам за участие! Поздравляем победителей! Теперь студенты точно знают, что математика не скучная наука и она встречается в нашей жизни!

Увлекательная лекция-беседа, посвященная Дню Конституции РФ, прошла 12 декабря в ДК Добрынина.

Диалог со студентами вели старшие юрист-консульты, майоры Ирина Дмитриевна Трофимова и Мария Владимировна Скрипачева и председатель совета ветеранов города Ярославля Сергей Юрьевич Исаев. Вместе с ними обсудили состав Конституции, историю создания, вспомнили основные права и обязанности гражданина РФ, поговорили о кодексах, законах, территориальном устройстве государства.

Прсле такой продуктивной беседы студенты сделали вывод, что конституция — стабильность русского государства!

 С 5 по 7 декабря в Казани прошел всероссийский семинар «Арена инновационных образовательных практик (опыт Казани)», в работе которого приняла участие Ольга Александровна Троицкая, директор колледжа.

В Казани встретились 130 единомышленников из 25 регионов России и Республики Казахстан.
Деловая часть второго и третьего дня мероприятия была полностью посвящена поездкам в ведущие профессиональные образовательные учреждения Казани: АПОУ «Казанский педагогический колледж», Колледж ТИСБИ на базе УВО «Университет управления «ТИСБИ», Центр опережающей профессиональной подготовки и другие.

В рамках данного мероприятия между Ярославским колледжем индустрии питания и Алматинским технологическо-финансовым и инновационно-техническим колледжем республики Казахстан был подписан Меморандум о взаимном сотрудничестве.
Совместно мы готовы расширять горизонты знаний студентов и развивать взаимное сотрудничество с целью подготовки квалифицированных кадров для экономик наших регионов!