На педагогическом совете 19 декабря подвели итоги работы коллектива ЯрКИП!

В связи с успешным завершением Года педагога и наставника были отмечены Благодарностями колледжа и памятными подарками:

• Ирина Владимировна Прияткина, заместитель директора по учебно-производственной работе;
• Наталия Алексеевна Алеева, старший мастер;
• Елена Александровна Войцеховская, преподаватель спец. дисциплин;
• Елена Сергеевна Ефремова, преподаватель спец. дисциплин;
• Юлия Викторовна Малышева, советник директора по воспитанию и взаимодействию с детским общественными организациями;
• Карина Вячеславовна Морозова, преподаватель информатики;
• Алёна Александровна Попова, преподаватель математики;
• Елена Викторовна Сергеева, преподаватель спец. дисциплин;
• Надежда Юрьевна Турнецкая, преподаватель русского языка и литературы;
• Екатерина Владимировна Фещенко, преподаватель математики;
• Дмитрий Валерьевич Казнин, преподаватель-организатор ОБЖ.

За добросовестное исполнение трудовых обязанностей были отмечены: заведующий технологической пищевой лабораторией Меняльщиков Р.Д., шеф-повар Оленев Ж.А., секретарь учебной части Воронцова Т.А., специалист по охране труда Оленева И.Б., уборщик служебных помещений Заремба В.Е., кухонный рабочий Павлова Е.В., гардеробщик Рогожина Т.Н.

Благодарим педагогов и сотрудников колледжа за активную работу!

А наши студенты знают! На новогодний фестиваль в этом году они накрывали стол в соответствии с разными историческими эпохами — правление Петра l, начало XX века, советское время и современный мир!

19 учебных групп оформили тематические столы, на которых были представлены традиционные новогодние и рождественские горячее блюда (курица на банке, утка запечённая, буженина, перепела), десерты (всевозможные торты, капкейки, рулетики и конфетки) и съедобные украшение на ёлку (пряники и печенья).

Экспертному жюри было очень трудно определить победителей среди таких роскошных столов, но они справились!
Победителями в номинациях стали:

• «Лучшее новогоднее блюдо эпохи» — 1 ТПМ;
• «Сладости для Деда Мороза» — 54 поваров;
• «Сладкий символ Нового года» — 56 поваров;
• «Новогоднее настроение» — 3 ПКД;
• «Творческий подход к оформлению тематического стола» — 1 ТХКМ и 1ТПР.

Всем ребята получили подарки от наших партнеров-работодателей:

• Мастеркофе;
• ПиццаФабрика;
• Ресторан «Багет, паштет и Жёлтый плед»;
• Ресторан «IZI»;
• Ресторан «Кумушка».

14 декабря на базе нашего колледжа 24 команды Ярославля и области сразились в интеллектуальной битве года – шоу «Ворошиловский стрелок»

От нашего колледжа участвовало две команды!
В состав первой команды вошли:

• Шлепакова Наталья (10 ИС);
• Кравчук Евгений (10 ИС);
• Клюшкина Елизавета (10 ИС);
• Бухарова Екатерина (1 ТХКМ).

Вторую команду составили:

• Руснак Кирилл (3ПКД);
• Сыткина Дарья (48 ПОВ);
• Чумакова Алёна (1 ТПМ);
• Дарья Теплякова (1ТПР).

В результате жаркой борьбы третье место заняли вторая команда нашего колледжа! Поздравляем и гордимся ребятами!

15 декабря состоялся Чемпионат Ярославской области по настольному теннису программы Спартакиады профессиональных образовательных организаций.

Юноши и девушки боролись за победу в спортивном корпусе ЯГТУ. Наш колледж представляли Сметанкина Ксения, Кузнецова Екатерина Смирнова Виктория, Добролюбов Максим, Запорожский Глеб, Караваев Сергей.
Ребята показали свою ловкость и умение хорошо играть в настольный теннис!

«Ребята честно сражались и выложились на 100%! В наш студент Максим Добролюбов выйгрпл все партии, в которых участвовал! Очень горжусь каждым спортсменом!» — поделилась впечатлениями преподавателя физкультуры Ольга Павловна Кукса.

Несмотря на весьма ощутимый дух борьбы, в зале царила дружественная атмосфера, мотивирующая на спортивные достижения!

14 декабря в нашем колледже на площадке мастерской «Поварское дело» прошел первый открытый конкурс среди шеф-поваров группы дружественных ресторанов «Мамука», «Сказка», «Манеки», «Сайёра», «Остерия Лючия», «Good Karma».

Все повара и шефы когда-то учились в колледжах, техникумах, проходили практику и сдавали экзамены. И в этот день им предстояло приготовить два простых блюда из самых обычных продуктов по требованиям ГОСТа — бульон консоме и бефстроганов из говядины с картофельным пюре. Именно эти блюда часто выполняют выпускники на экзаменах. Задание было заранее известно, но на площадке нужно было выбрать продукты из представленного списка, встать вдвоем на рабочее место и, соблюдая требования санитарии, гигиены, товарного соседства, приготовить два вида блюд.

На площадке в качестве экспертного жюри работали:

• Сергей Крюков, технический шеф повар управляющей компании ресторанов;
• Максим Дмитриев, старший технолог управляющей компании ресторанов;
• Алеева Наталья Алексеевна, старший мастер колледжа.

В комнате «слепой» дегустации работали:

• Никита Перцев, шеф повар ресторана «Лючия»;
• Павел Трифонов, шеф повар ресторана «Сказка»;
• Максим Виноградов, шеф повар барного пространства Good Karma Loung «Изакая Рю».

Конкурс прошел под чутким руководством Артема Николаевича Хныжова, директора по персоналу. А помогали участникам наши самые активные студенты-волонтеры! Также студенты колледжа смогли понаблюдать за работой поваров и пообщаться с настоящими профессионалами 

Мы гордимся тем, что среди участников конкурса — наши выпускники:

• Грибков Денис, 7 ТЕХ, выпуск 2018 г.;
• Журавлев Данил, 7 ТЕХ, выпуск 2018 г.;
• Семенцов Дмитрий, 35 ПОВ, выпуск 2020 г.;
• Серов Артем, 25 ПОВ, выпуск 2021 г.;
• Никонов Дмитрий, 13 ПОВ, выпуск 2023 г.;
• Баранов Сергей, выпускник ПК № 30;
• Сакина Анжелика, студентка выпускного курса группы 46 ПОВ;
• Запрегаев Андрей, 36 ПОВ, выпуск 2023;
• Мелентьев Владислав, 36 ПОВ, выпуск 2023.

Благодарим всех причастных к этому яркому событию!

Не утихают страсти соревновательного духа на площадке мастерской «Поварское дело» — сразу за конкурсом шеф-поваров на ринг вышли студенты ЯрКИП!

15 декабря в отборочном туре внутренних соревнований на право участия в Региональном чемпионате «Профессиналы» по компетенции «Поварское дело» приняли участие 5 лучших студентов колледжа:

• Багдасарян Лиана, 4 ПКД;
• Гелоян Диана, 54 ПОВ;
•  Николаева Дарья, 2 ПКД;
• Рябов Владислав, 49 ПОВ;
• Цилилина Яна, 4 ПКД.

В результате упорной борьбы и оценки высококвалифицированных экспертов, перед которыми стоял очень сложный выбор, лучшими стали:

• Владислав Рябов;
• Дарья Николаева;
• Лиана Багдасарян.

Спасибо за подготовку студентов мастерам производственного обучения Марии Сергеевне Ивановой и Анастасии Александровне Баданиной! Впереди у победителей — активная подготовка к Чемпионату «Профессионалы»!