г. Ярославль, 
Телефон: 30-91-26
26.12.2018 Мастер-класс «Оформление изделий из пряничного теста»
Место проведения: лаборатория № 2, учебный класс.
Дата проведения: 25 декабря 2018 г.
Участники: студенты колледжа групп 30 поваров и 65-66.
В ходе мастер-класса участники:
- узнали историю появления и использование пряников из козульного теста;
- рецептуру и приготовление глазури «айсинг»;
- научились расписывать пряничные изделия глазурью (контурной и заливкой);
- проявили свой творческий потенциал при оформлении изделий.
По итогам мастер-класса каждый участник получил брошюру с рецептурами пряничного теста и глазури «айсинг», знания и умения по оформлению пряничных изделий и хорошее предновогоднее настроение.
Результатами труда студенты оформили новогоднюю ёлку в холле 1 этажа корпуса № 2 нашего колледжа.
Организаторы: Логинова Н.М., Ефремова Е.С.
24.12.2018 Посещение приюта "Ковчег"
22 декабря 2018 года волонтеры нашего колледжа Вуколова Диана, Гагарина Анастасия, Короткова Дарья и Смирнова Татьяна Васильевна посетили приют «Ковчег» для бездомных животных. Полтора месяца до этого мы собирали пожертвования и корм. Животные всегда ждут нас, чтобы мы погуляли с ними, проявили человеческое участие.
Благотворительный фонд «Зоо забота» (приют «Ковчег») является первым ярославским приютом для бездомных животных. Учрежденный в августе 2009 году и существующий по сей день приют не получает финансирования из государственных и/или муниципальных структур и выживает исключительно на собственные средства волонтеров и кураторов фонда, а также на пожертвования неравнодушных горожан.
В среднем в приюте находится 150 собак разного возраста и состояния здоровья. Каждому подопечному животному приют старается оказать должный уход и заботу – все животные стерилизуются (кастрируются), прививаются и обрабатываются от паразитов.
Продолжаем сбор средств и кормов для обездоленных собак!
Подготовила Т.В. Смирнова
ПОСЕТИТЬ СТРАНИЦУ ПРИЮТА "КОВЧЕР" [ВКОНТАКТЕ]
19.12.2018 Конкурс «Новогоднее кулинарное путешествие»
Сегодня в Ярославском колледже индустрии питания прошел традиционный профессиональный конкурс «Новогоднее кулинарное путешествие» в котором приняли участие 63 студента из 9 групп, обучающиеся по специальности Технология продукции общественного питания, Организация обслуживания в общественном питании и по профессии Повар, кондитер.
Участники конкурса рассказали о традициях и обычаях встречи нового года в разных странах мира.
Конкурс позволил раскрыть культуры разных стран через их кулинарные традиции.
Яркие краски, новогодние украшения и праздничное настроение были отличительной особенностью этого конкурса. Разнообразие блюд поражало воображение: круассаны с белым шоколадом и манго, запечённая утка, каре ягненка, крем-брюлле со стеклом, глинтвейн, гребешки в мороженном, пряничный домик, слем, итальянский салат "пармиджано", долма, гапама, гата, мацун ризотто, салат "цезарь", лазанья, десерт "пандоро", пряники имбирные, карп запечённый, грибной суп, яблочный пирог, ячневая каша с черносливом, творожные кнедлики, пунш и многое другое
Заслуженную награду получила студентка группы 10 Технолого Калугина Анна – диплом Гран-При, которая приготовила традиционные новогодние блюда Армении. Молодец!
1 место – группа 12 технологов
2 место – группа 10 технологов
3 место – группа 8 технологов и 22 поваров
Поздравляем!!!
Все участники получили свои награды в различных номинациях
Подробнее тут
Смотреть фото
Смотреть сюжет на Вести-Россия
18.12.2018 Профпробы для обучающихся МОУ Дубковской СШ ЯМР
7 декабря 2018 года в рамках региональной инновационной площадки «Разработка и реализация сетевой модели непрерывного технологического образования для профессионального самоопределения и развития, обучающихся с учетом перспектив социально-экономического развития региона» обучающиеся 8 и 10 классов МОУ Дубковской СШ ЯМР вместе с классными руководителями, а также учителем технологии приняли участие в профессиональных пробах на базе Ярославского колледжа индустрии и питания.
18.12.2018 Единый урок, посвященный Международному Дню прав человека
С 10 по 14 декабря 2018 года в колледже прошел Единый урок, посвященный Международному Дню прав человека.
В 2018 году Единый урок был посвящен 25-летию действующей Конституции Российской Федерации и 70-летию Всеобщей декларации прав человека.
читать тут
18.12.2018 Всероссийский конкурс по направлению «Учебно-методические материалы педагога»
В декабре 2018 года центр обучения и развития PROjiNT проводил всероссийский конкурс по направлению «Учебно-методические материалы педагога», в котором приняла участие наш преподаватель специальных дисциплин Воробьева Марина Владимировна.
По итогам конкурса Воробьева Марина Владимировна награждена дипломом I степени в направлении «Учебно-методическое пособие» по теме «Составление и обработка кассовой книги».
По итогам конкурса Воробьева Марина Владимировна награждена дипломом I степени в направлении «План конспект занятия (урока)» по теме «Ценообразование на предприятии».
подробнее читать тут