13 сентября в колледже состоялись соревнования в кулинарном мастерстве. Шеф-повара известных в городе ресторанов Николай Масляков (ресторан грузинской кухни «Мамука») и Илья Мамзелев (Великий Шелковый Путь «Сайёра») руководили командами из студентов колледжа.

Команда Николая Маслякова готовила грузинский салат из хрустящих баклажанов, под руководством Ильи Мамзелева ребята приготовили картофельную запеканку в авторской подаче. По итогам первого этапа в каждой команде шефы определили по одному лучшему студенту, которым предстояло принять участие в индивидуальном конкурсе – приготовить оджахури со свининой. В финале конкурcа соревновались Аким Москалев (группа 12 ТЕХ) и Светлана Кукушкина (47 ПОВ).

Победителя кулинарного баттла выбрало экспертное жюри, оценив вкусовые качества и подачу блюда.

Поздравляем Акима Москалева с победой в конкурсе! А Светлану Кукушкину – с отличным профессиональным стартом и вторым местом!

Во время проведения кулинарного баттла, состоялось торжественное подписание договора о дуальном обучении между колледжем и рестораном «Мамаука», это позволит вывести наши партнерские отношения на еще более продуктивный уровень.

Благодарим наших партнеров, ресторан грузинской кухни «Мамука» и ресторан Великий Шелковый Путь «Сайёра» за новый формат нашего взаимодействия, интересный опыт для наших студентов, бонусы и подарки для всех участников!

Желаем успехов и процветания!

Продолжаем рассказывать о наших студентах, которые уже во время учебы достигают успеха в своей профессии.

Сегодня свою историю расскажет Тамилла Рамазанова, повар-кондитер Кофейни «Утро» | Ярославль, студентка группы 11 ТЕХ:

«Я пришла в Утро работать по специальности, поскольку сама обучаюсь на повара. Думала ли я, что мне будет это так нравиться? Раньше нет, но время меняет и ставит все на свои места.

Я развиваюсь в своей сфере. Люблю ходить по разным заведениям и пробовать необычную кухню. У нас на кухне могу работать сутками напролёт и уставать разве что физически. Морально всегда поддерживают те, кто работает рядом.

Здесь я приобрела настоящих друзей и команду. Люблю окружающих меня людей, готова дарить им подарки и поднимать настроение независимо от дня на календаре. Конечно ни дня не проходит без смеха. Как иначе, когда на кухне постоянно повар спрашивает повара.

Знаю, что у меня все ещё впереди. И благодарна всему, что сейчас происходит.

В нашей команде каждый человек - личность. Каждый со своими сильными сторонами, поэтому мы дополняем друг друга. Поэтому мы и команда».

Желаем Камилле и всей команде Кофейня «Утро» | Ярославль успехов, удачи и процветания!

8 сентября состоялось первое в этом учебном году заседание обновленного Студенческого совета колледжа. Куратор Студенческого совета - Анна Алексеевна Выдрина рассказала о перспективах на этот учебный год, плане работы совета.

Перед членами совета выступила директор коллежа Ольга Александровна Троицкая, она пожелала ребятам в этом учебном году достичь высоких результатов в их работе, креативности, активности, больше хороших инициатив.

Дарья Барабанова, выпускница колледжа, член студенческого совета прошлых лет, пожелала всем успеха в работе и обратила особое внимание на то, что от мнения и решений членов совета зависит очень многое в жизни колледжа.

Ребятам были представлены кураторы направлений в воспитательной работе - Казнин Дмитрий Валерьевич – руководитель музея колледжа, куратор патриотического направления, Попов Данил Сергеевич – куратор творческого направления.

Пожелаем всем членам Студенческого совета добиться отличных результатов, раскрыть свои творческие способности, смело идти к намеченной цели, новых открытий и интересных событий в новом учебном году!

13 сентября в колледже состоятся кулинарные баттлы между шеф-поваром ресторана грузинской кухни «Мамука» Николаем Масляковым и шеф-поваром ресторана восточной узбекской кухни «Чайхана. Сайера» Ильей Мамзелевым.

У наших студентов есть уникальный шанс не только познакомиться с технологией приготовления авторских блюд, но и поработать в команде мастера своего дела! Эксперты из числа зрителей выберут победителей.

Также во время мероприятия состоится подписание договора о дуальном обучении с нашими работодателями.

Вас ждут масса положительных эмоций, бесценный опыт, приятные призы и бонусы!

Место проведения: ул. Советская, 77 (1 корпус),
Мастерская «Поварское дело»,

ВАЖНО! Количество мест ограничено!
Принять участие в мероприятии приглашаются по 2 студента от каждой группы.

Регистрация на участие в мероприятие обязательна! (по QR-коду на пригласительном билете. Пригласительные – у классных руководителей)

Вход на мероприятие по списку регистрации и при предъявлении
пригласительного билета.

Для всех желающих будет организована прямая трансляция на нашем YouTube канале.

6 сентября в группе 42 поваров прошел урок ОБЖ «Пожарная безопасность в образовательных учреждениях»с участием представителей пожарно-спасательной части N12 г. Ярославля.

Пожарные-спасатели познакомили студентов с правилами пожарной безопасности, продемонстрировали обучающий фильм и пригласили на экскурсию в пожарную часть.

Не успел начаться новый учебный год, а наши педагоги уже обучаются на курсах повышения квалификации - преподаватель спец.дисциплин Елена Александровна Козлова с 5 по 17 сентября проходит обучение на базе ГБПОУ «Северо-Кавказский топливно-энергетический колледж им.Т.Х.Цурова» (Республика Ингушетия) по программе «Практика и методика реализации образовательных программ среднего профессионального образования с учетом компетенции Ворлдскиллс» по компетенции бухгалтерский учет, проводимых в рамках федеральной программы «5000 мастеров».

По окончании обучения Елена Александровна пройдет итоговые испытания в виде Демонстрационного экзамена.

Такой опыт позволит повысить уровень подготовки наших студентов, научить их справляться с трудностями сдачи ДЭ.

Желаем Елене Александровне отличной учебы и положительных эмоций!