4 октября наши студенты подарили преподавателям праздничный концерт.

Тёплая атмосфера и дружеский настрой были созданы в честь сразу двух праздников - Дня профессионального образования и Всероссийского Дня учителя!

Современные песни и зажигательные танцы, душевные стихи и слова благодарности - все это и многое другое было подарено нашим дорогим и любимым педагогам.

Спасибо, дорогой учитель,
За каждый день в этих стенах!
Ты для меня путеводитель,
Спасибо! Ты в наших сердцах!

В концерте принимали участие студенты следующих групп:

• 50 поваров;
• 46 поваров;
• 49 поваров;
• 51 поваров;
• 48 поваров;
• 39 поваров;
• 40 поваров;
• 14 технологов;
• 16 технологов;
• 8 официантов;
• 11 ЭБ;
• 10 ИС.

Благодарим всех артистов, а также всех, кто подготовил видеопоздравления.

30 сентября в группе 1 СА прошла познавательно-игровая программа «Вернись в реальность», которую провел специалист МУ СОПиМ «Ярославский городской молодежный центр» Евгений Сергеевич Закрятин.

Цель программы – профилактика злоупотребления использования мобильных устройств и сети Интернет.

Ребята познакомились с альтернативными вариантами организации своего досуга, альтернативами общению в социальных сетях, протестировали свои коммуникативные навыки.

Благодарим Евгения Сергеевича за проведение игры.

В сентябре старший мастер Наталия Алексеевна Алеева повышала квалификацию в Центре прикладных квалификаций Казанского торгово-экономического техникума (ГАПОУ) по дополнительной профессиональной программе «Практика и методика реализации образовательной программы среднего профессионального образования с учетом стандарта Ворлдскиллс по компетенции «Ресторанный сервис»», проводимой в рамках федеральной программы «5000 мастеров».

В программу обучения, кроме сервировки стола, приемов обслуживания банкетов и фуршетов, входили способы приготовления блюд при госте, сервировка вин, приготовление коктейлей, кофе и многое другое. Секретами мастерства со слушателями курсов делились менеджер компетенции Владислав Александрович Петров, главный тренер национальной сборной и сертифицированный эксперт Алексей Вячеславович Ильин, сертифицированный эксперт Екатерина Сергеевна Бикмуллина.

По окончании обучения Наталия Алексеевна прошла итоговые испытания в виде Демонстрационного экзамена и уже в ближайшем будущем начнет передавать полученный опыт коллегам и студентам профильного направления.

Сегодня, 30 сентября 2021 года, в рамках Единого дня по пожарной безопасности по городу Ярославлю и месячника по Гражданской обороне в колледже, в первом корпусе прошла тренировка по эвакуации обучающихся и работников с полным боевым развертыванием.

Все прошло успешно! Все, кто находились в здании на момент подачи сигнала, организованно вышли на улицу за 4 минуты 05 секунд.

Отличный результат!

29 сентября в мастерской «Кондитерское дело» состоялся показательный мастер-класс мастера производственного обучения Марии Сергеевны Чекауровой «Оформление праздничного торта» для студентов, успешно прошедших тестирование по теме «Шоколад».

Студенты смогли познакомиться с современными тенденциями в оформлении тортов, детально изучить особенности отделки торта ганашом, приемами окрашивания, получить навыки работы с мастикой.

Мы рады сообщить, что в этом учебном году продолжает свою работу направление «Кондитерское дело» Студенческого кафе – хорошо зарекомендовавшие себя студенты старших курсов будут проходить практику на базе Студенческого кафе, изучать тонкости кондитерского дела под руководством мастера и самостоятельно изготавливать современные кондитерские изделия.

С начала учебного года прошел уже почти целый месяц. Чтобы первокурсники узнали больше о колледже, для них были организованы традиционные экскурсии в Музей боевой и трудовой славы колледжа и в учебно-производственные мастерские «Ресторанный сервис», «Поварское дело», «Кондитерское дело» «Хлебопечение», «Бухгалтерский учет».

В музее ребята познакомились с экспозицией, а студенты группы 11 ТЕХ Артем Зайцев и Тихон Смирнов рассказали о выпускниках колледжа – Героях Советского Союза Михаиле Петровиче Жукове, Сергее Ивановиче Гребенском, Леониде Александровиче Сергееве.

В мастерских ребята узнали как проходят демонстрационные экзамены, познакомились с оборудованием, на котором им предстоит научиться работать.

Благодарим за организацию и проведение экскурсий руководителя музея Дмитрия Валерьевича Казнина и заведующего учебно-производственными мастерскими Екатерину Сергеевну Абрамову.