22 июля мы отметили Международный день торта вместе с нашими друзьями-партнёрами — центром социального обслуживания Кировского района.

Преподаватель Елена Александровна Войцеховская и студентка колледжа Александра Иванова провели мастер-класс по изготовлению тортов среди двух команд. Первая команда изготовила торт с прекрасным названием «Невеста», а вторая — торт «Сказка». Обе команды великолепно справились с заданием и завершили событие чаепитием с десертами, которые сделали своими руками.

Также благодарим за помощь в организации мероприятия нашего партнёра-работодателя ООО «Лотос Ритейл».

Такой ажурный сдобный каравай сделали студенты групп 1 ТХКМ и 1 ТПР под руководством преподавателя Елены Александровны Войцеховской и мастера Екатерины Алексеевны Кузнецовой. Изделие было изготовлено на заказ в нашей мастерской «Хлебопечение».

Если вы тоже хотите приобрести вкусную и ароматную выпечку на свой праздник, то мы будем рады вам помочь! Заказ можно сделать по телефону +7 960 533 7036 (Елена Александровна) не позднее, чем за две недели до необходимой даты.

В благодарность ребята получили сертификаты на пиццу от нашего партнера ресторана «ПиццаФабрика».

Если ты любишь готовить или очень хочешь научиться, то мы ждем тебя на обучение профессии «Повар, кондитер»!

Обучение по этой программе осуществляется как на базе 9 классов, так и на базе 11 классов.

Повар, кондитер ― одна из самых древних, универсальных профессий, всегда востребованная на рынке труда. Это работник-универсал, который создает как кондитерские изделия и десерты, так и закуски, первые и вторые блюда. В обязанности повара, кондитера входит: подготовка рабочего места, инструментов и оборудования; проверка наличия и качества продуктов, а также подготовка сырья к работе, приготовление блюд и кондитерских изделий различной степени сложности с соблюдением стандартов, норм закладки продуктов и выхода согласно технологическим картам; порционирование, оформление и отпуск готовых блюд и изделий.

Студенты нашего колледжа приобретают практические навыки в мастерской «Поварское дело», а также участвуют в конкурсах профессионального мастерства, где ежегодно являются победителями и призерами. О своем участии в таком конкурсе в видео ниже рассказывает Владислав Рябов, победитель регионального этапа чемпионата «Профессионалы» в компетенции «Поварское дело».

Тогда наша программа обучения по специальности «Поварское и кондитерское дело» для тебя!

🎂 Специалист по поварскому и кондитерскому делу относится к категории специалистов среднего звена, который занимается организацией и ведением процессов приготовления, оформлением и подготовкой к реализации горячих и холодных блюд, кулинарных изделий, закусок, холодных и горячих десертов, напитков, хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания, организацией и контролем текущей, деятельности подчиненного персонала.

Выпускники работают на предприятиях индустрии питания, в ресторанной сфере, кафе, пекарнях, кофейнях, фабриках-кухнях и т.п. Имеют возможность профессионального роста: су-шеф, шеф-повар, технолог, директор предприятия.

Студенты нашего колледжа Александра Иванова и Павел Жуков провели кулинарное занятие для людей с ограниченными возможностями здоровья из организации «Лицом к миру».

Мастер-класс прошел под руководством преподавателя специальных дисциплин Елены Александровны Войцеховской на базе «Лесной родник». Наши студенты помогли ребятам своими руками изготовить открытые пироги с яблоками, черникой и жимолостью. Все дружно трудились над этим важным и интересным делом, ведь пироги готовили для полдника!

«Здесь уютно, каждый чувствует плечо друг друга. Наши активные студенты приехали к ребятам в лагерь, чтобы подарить свою частичку души. Совместная работа всегда объединяет, ведь то, что сделано воими руками, всегда вкуснее. Я безгранично благодарна за дружбу ЯРООИ «Лицом к миру», за возможность участвовать в вашей активной жизни. Рады быть с вами!» — рассказала Елена Александровна.

Программа обучения по специальности «Эконмика и бухгалтерский учет» ориентирована на подготовку высококвалифицированных кадров, владеющих компетенциями в сфере бухгалтерского и налогового учёта, финансового анализа, основ аудита, законодательства в бухгалтерской сфере, сведений о МСФО и базового знания компьютера для работы в организациях различных видов деятельности, консалтинговых и аудиторских компаниях, коммерческих банках, инвестиционных и страховых компаниях, государственных учреждениях.

Наши преподаватели используют современные методы обучения: мультимедийные технологии, профессиональные семинары, деловые игры. А практические занятия проходях в учебной мастерской «Бухгалтерский учет». На базе этой мастерской также проходят чемпионаты профессионального мастерства. Об одном из таких конкурсов рассказывает наша студентка, участница чемпионата в видео ниже.