28 октября по 8 ноября пройдет предметная декада по информатике и информационным системам. Приглашаем всех желающих принять участие в событиях декады:

Цифровой диктант — 28 октября (онлайн);
Брейн-ринг «Информатика в фактах и датах» — 31 октября в 14:30;
Олимпиада по информатике и информационным технологиям — 1 ноября в 14:00;
Урок Цифры по теме «Магазин приложений» — 5-8 ноября (онлайн);
Творческий конкурс журнальной и газетной продукции (приём работ до 7 ноября).

23 октября на базе колледжа проходил областной конкурс профессионального мастерства по профессии «Повар, кондитер».

Его участниками стали шесть мастеров производственного обучения из профессиональных образовательных организаций Рыбинска, Данилова, Ростова, Любима и Ярославля. В рамках конкурса они демонстрировали свои навыки в приготовлении нескольких блюд – горячего блюда из рыбы, безлактозного и безглютенового десерта.

По итогам конкурса:

• 1 место — Конгурова Юлия Владимировна, мастер производственного обучения (ГПОУ ЯО Ярославского колледжа индустрии питания);
• 2 место — Пахомова Ольга Николаевна (ГПОУ ЯО Ростовский колледж отраслевых технологий);
• 3 место — Зубкова Екатерина Александровна, (ГПОАУ ЯО Заволжский политехнический колледж).

Нелёгкая задача стояла перед нашим экспертным жюри в составе:
Александр Седухин — член экспертного совета Федерации Рестораторов и Отельеров России, председатель Общественного совета при департаменте туризма Ярославской области, член Общественной палаты Ярославской области, вице-президент Межрегионального объединения туриндустрии «Золотое кольцо», Управляющий ресторана «Иван Васильевич»,
наш выпускник;

• Ходжиев Джони — бренд-шеф сети «ПИПЯО»;
• Путятина Дария — HR-менеджер сети «ПИПЯО»;
• Супрун Дмитрий — су-шеф ресторана «Ванильное небо».

Призы нашим участникам предоставили наши партнеры-работодатели:
— Ресторан «Ванильное небо»;
— Группа дружественных ресторанов «Мамука», «Сказка», «Манеки», «Сайёра», «Остерия Лючия», «Good Karma»;
— Ресторан быстрого питания «Вкусно и точка».

Мастер-класс по приготовлению мясной лазаньи провела мастер производственного обучения Юлия Владимировна Конгурова. А также пока лазанья запекалась ребята сделали освежающий мандариновый мохито.

18 октября в колледже прошел ежегодный фестиваль «Щедрой осени дары». В этот раз у нас побывала очень необычная гостья — капуста! 🥬

Участие приняла 21 команда! Кулинарные произведения искусства оценивало приглашённое жюри, гости пробовали вкуснейшие блюда, а участники рассказывали, из какой капусты всё это приготовлено!

Домашним заданием для участников стало приготовление горячего блюда, выпечки и закуски, составляющим компонентом которых должна быть капуста. Все команды на славу постарались, столы ломились от угощений, а декорации были самыми разнообразными: от мультиков и фильмов до православной избы 🏡

Экспертному жюри было трудно определить победителей: каждый из столов заслуживал первое место, но все же жюри справились с такой задачкой! Победителями в номинациях стали:
«До чего же вкусные пироги капустные!» — 4 ПКД;
«Старинные русские блюда из капусты» — 71 поваров;
«Творческий подход к оформлению тематического стола» — 61 поваров.

Фестиваль прошел очень красочно и ярко, уверены, что он ещё надолго останется в памяти не только у студентов, но и у наших партнёров-работодателей, предоставивших подарки для всех участников фестиваля «Щедрой осени дары»:

• Ресторан «Агапа»;
• Федеральная сеть семейных ресторанов «ПиццаФабрика»;
• Ресторан «Багет, паштет и жёлтый плед»;
• Ресторан «IZI»;
• ГК «Азимут»;
• ГК «Которосль»;
• Сеть ресторанов «BULVARGROUP»: «Бульвар», «Кулинария Кравцова»;
• ГК «Любим»;
• Гипермаркет «Глобус».

А также были расширены границы нашего сотрудничества — на фестивале подписано 50-ое соглашение с Центром детско-юношеского технического творчества!

Именно он был выбран для проведения мастер-класса по приготовлению сдобного дрожжевого теста и изделий из него. Занимательный процесс прошел в группе 4 ПКД, где студенты с огромным интересом слушали, смотрели и делали вкусные выпечные изделия. Провели мастер-класс опытные педагоги: мастер производственного обучения Иванова Мария Сергеевна и преподаватель спецдисциплин Рябчикова Ирина Вадимовна.

Не зря говорят — лучше один раз увидеть, чем что раз услышать. А если еще и повторить все собственными руками, то захочется делать эти изделия снова и снова!

Сегодня мы поздравляем наших студентов, выпускников, мастеров и педагогов с Днём повара! Это люди, которые творят кулинарные шедевры, настоящие художники гастрономии! Пусть с каждым днем в ваших золотых руках рождаются все новые и новые вкусные рецепты. Желаем вам творческого вдохновения и отличного настроения, которое непременно станет лучшей приправой к вашим блюдам!

С праздником!