Конечно же, гастрономический праздник мы по традиции отметили кулинарным мастер-классом!
Студенты 4 курса под руководством мастера Марии Сергеевны Ивановой приготовили холодец трёх видов — с мясом, с рыбой и «русская закуска». Последнее — уникальный рецепт ярославских поваров из копчёного и отварного мяса. А пока холодец застывал педагог рассказала ребятам историю этого блюда.

Считается, что первыми такое кушанье придумали народы севера. Бульон с мясом замораживали на улице и брали с собой в путь. Ведь продукт обладает полезными свойствами - глицин активирует работу мозга, а коллаген улучшает качество кожи и костей. В советское время холодец зачастую назывался студнем. Но блюда всё-таки отличаются. Последний готовится только на говяжьем бульоне, а холодец на любом виде мяса.

Смотрите сюжет Городского телеканала об этом событии.

6 ноября в колледже состоялся отборочный конкурс на право участия в региональном Чемпионате профессионального мастерства студентов по профессии «Повар, кондитер». Ребята должны были приготовить горячее блюдо из рыбы сибас с двумя гарнирами и соусом, а также пройти нелегкое испытание по определению специй методом слепой дегустации.

Все ребята справились заданием! По итогам конкурса экспертное жюри определило лучших:

• 1 место — Дурандина Алеся (71 поваров);
• 2 место — Джураева Мубина (6 ПКД);
• 3 место — Кузьмин Николай (61 поваров).

Благодарим мастеров производственного обучения, которые подготовили студентов: Шихардина Л.А., Конгурова Ю.В., Баданина А.А., Иванова С.Р. Победительница конкурса была награждена сертификатом от наших партнеров-работодателей «Бульвар-групп» в бистро «Пипяо».

Важная встреча прошла в нашем колледже 7 ноября. Мы принимали дорогих гостей из Донецка и наших друзей из Ярославской дружины.

Наши Донецкие друзья — директор Кадетской школы-интернат им Г.Т. Берегового Ольга Николаевна Волкова и ее заместитель Валерия Морозова — тесно сотрудничают с ярославцами с 2017 года. Они посетили наш колледж совместно с активистами Ярославской дружины:

• Высоцким Виктором Сергеевичем, Председателем президиума общероссийской общественной организации «ОФИЦЕРЫ РОССИИ» в Ярославской области, подполковник ФСБ;
• Утиным Василием Витальевичем, председателем исполкома организации «ОФИЦЕРЫ РОССИИ» в ЯО;
• Зубовым Виталием Ивановичем, членом президиума организации «ОФИЦЕРЫ РОССИИ» в ЯО;
• Виноградовой Еленой Михайловной, руководителем Комитета семей воинов Отечества;
• Андреем «Иноком», военнослужащим 299-го Гвардейского ПДП,
• Монахиней Елизаветой, настоятельницей женского монастыря «Исакова Пустынь».

В этом честном и открытом разговоре ребята из первых уст узнали, что происходит там, «за ленточкой», какие геройские поступки совершают обычные люди, как живут мирные жители и солдаты, почему нам так важно сейчас объединиться и всеми силами помогать фронту.
В конце встречи наши студенты передали гуманитарную помощь для солдат — маскировочные сети, окопные свечи и сухие души. И все это с любовью и заботой было изготовлено руками наших ребят, педагогов и сотрудников колледжа!

От всей души благодарим друзей за этот важный разговор!

25 октября на базе Молодёжного центра «Красный Перевал» прошёл региональный этап Всероссийского конкурса для СПО «Команда Первых».

В нём приняли участие 6 команд из Ярославской области, прошедших отбор, куда прошла и наша команда «КиберГламуры»!

Колледжи подготовили решение кейсов, направленных на выявление и развития у участников состязаний социальных навыков, а также провели интерактивные программы для команд соперников.

По итогам наша команда заняла 2 место!

Поздравляем девушек с отличным результатом и желаем успехов в развитии первичного отделения!

5 ноября мастерская «Кондитерское дело» принимала в гостях школьников из 74 и 67 школ по программе ранней профориентации в рамках федерального проекта «Билет в будущее».

Ребята познакомились с профессией кондитера не на словах, а на деле: украсили свои индивидуальные капкейки кремом и создали удивительные розочки из мастики. Свои красивые изделия ребята с удовольствием скушали в нашем уютном кафе с горячим чаем. А некоторые новоиспеченные кондитеры поспешили забрать изделия домой, чтобы поделиться своими результатами с родителями!
Обещали дома повторить свои шедевры — технологическая карта им поможет.

Экскурсия по нашим мастерским произвела на ребят неизгладимые впечатления!

Октябрь был наполнен яркими и интересными событиями для активистов нашего Студенческого совета!

С 12 по 16 октября проходит вторая образовательная программа «ШУМ. Эксперименты в медиа». Кирилл Руснак и Юлианна Дыбцына приняли участие в образовательной программе, познакомились с перспективными направлениями медиасферы, узнали тренды в социальных сетях и работе с искусственным интеллектом.

17 октября в стенах Дворца Молодежи происходили баталии, главным оружием участников в которых была эрудиция. Фестиваль интеллектуальных игр «А если подумать?» традиционно объединил школьников, студентов и работающую молодежь. Наши команда тоже приняла участие!

24 октября состоялся финал областной «Недели первокурсника», где участвовала наша команда «Профессионалы ЯрКИПа». В команду вошли: Похлебалова Ксения (7 ПКД), Муравьев Никита (7 ПКД), Ситникова Амалия (7 ПКД), Рябова Ксения (66 пов), Москаленков Кирилл (67 пов). Ребята показали свои творческие способности и блеснули знаниями. Поздравляем ребят с успешным выступлением на областном конкурсе!

Следите за новостями в группе Студенческий совет ЯрКИП!