Мастера Ярославского колледжа индустрии питания не только обучают, но и создают новые блюда! Одно из таких было впервые презентовано на фестивале «Пир на Волге 2024».

Лариса Анатольевна Шихардина разработала технологию приготовления картофельной запеканки по-ярославски с сыром Раклет. Блюдо было создано по заказу нашего партнёра Константина Рогачкова, владельца сыроварни «Филимоново раздолье». В состав запеканки вошли картофель отварной, бекон с/к, луковый конфитюр, соус бешамель, белые грибы и сыр Раклет.

Теперь это блюдо станет доступно ярославцам и гостям города в местных ресторанах!

Студентка группы 5ПКД Юлианна Дыбцына стала участницей областного лагеря студенческого актива «Моё поколение».

Формат смены направлен на развитие надпрофессиональных навыков и компетенций участников. Программа включает образовательные блоки и мастер-классы по выбору, а также комплекс вечерних мероприятий для раскрытия талантов участников и применения полученных знаний.

Образовательные занятия, кружки, вечерние мероприятия, спорт и творчество, заряд эмоциями и энергией на новый учебный год — лучшее завершение лета! Желаем Юлианне удачи и с нетерпением ждём возвращения с новыми идеями и впечатлениями!

• 8.45 - сбор групп у входа в первый корпус. Адрес улица Советская, 77;
• 9.00 - 9.40 - Торжественная линей, посвященная началу учебного года;
• 9.45. - 10.15 - Урок России. Образ будущего;
• 10.15 - 11.00 - Классный час.

Первокурсников у главного входа будут встречать их классные руководители:

• 7 ПКД (Поварское и кондитерское дело) - Щеблыкина Юлия Назировна;
• 8 ПКД (Поварское и кондитерское дело) - Наталия Аркадиевна Клапышева;
• 2 ТПР (Технология продуктов питания из растительного сырья) - Сандросян Виктория Спартаковна;
• 14 ЭБ (Экономика и бухгалтерский учет) - Фещенко Екатерина Владимировна;
• 2 ТПМ (Технология продуктов питания животного происхождения) - Михайлова Юлия Александровна;
• 66 поваров - Сергеева Елена Викторовна;
• 67 поваров - Полякова Стефания Сергеевна;
• 68 поваров - Глянцева Елена Сергеевна;
• 69 поваров - Рябчикова Ирина Вадимовна;
• 70 поваров - Ефремова Елена Сергеевна;
• 71 поваров - Шихардина Лариса Анатольевна;
• 2 ОИС (Оператор информационных систем и ресурсов) - Талашова Екатерина Павлиновна (группу встречает заместитель директора по воспитательноц работе Миколаенко Жанна Владимировна);

Уже с нетерпением ждем встречи с нашими первокурсниками! А пока пиши в комментариях, в какую группу ты поступил и знакомься с одногруппниками.

В августе в мастерской управления «Сенеж» прошел юбилейный Всероссийский форум - «Территория смыслов», где собралось огромное количество активных, заряженный и творческих ребят!

Советник директора по воспитанию и взаимодействию с детскими общественными объединениями Юлия Викторовна Малышева стала участником заезда «Семья», который объединил 2 смены. Участниками смены «Территория первых» стали активисты и организаторы региональных отделений Движения Первых, лидеры школьных объединений и организаций, советники по воспитательной работе школ и колледжей. Смена «Территория семьи» объединила родителей в возрасте до 35 лет и их детей, а также участников проекта «Родные – Любимые». Работа смены будет направлена на развитие тематических направлений Движения Первых.

«Молодежный форум – уникальный опыт, познавательные лекции, встречи с выдающимися экспертами, интересные форматы и общение с единомышленниками! Это заряд эмоциями, возможность узнать что-то новое, показать себя, возможность обменяться опытом и перенять его у успешных людей!», – поделилась впечатлениями Юлия Викторовна.

Сюда приходят с друзьями или всей семьей, здесь можно попробовать ярославскую кухню и блюда со всех регионов России — это самый масштабный гастрономический фестиваль «Пир на Волге». Событие проходит 24 и 25 августа на Стрелке Ярославля.

Наши студенты никогда не остаются в стороне от этого вкусного праздника и каждый год помогают в проведении Пира. В этом году ребята:

• Помогали знаменитым шеф-поварам на главной кулинарной сцене «Пира на Волге», подготавливали продукты, организовывали уборку;
• Стали помощниками на площадке партнера «Махеевъ», где устанавливали кулинарный рекорд — делали 1000 сладких сендвичей за 1 час;
• Помогали поварам в проведении мастер-классов для детей по приготовлению пиццы;
• Угощали участников события бесплатным мороженным на площадке КЗЦ «Миллениум».

Благодарим всех наших студентов, которые приняли участие в проведении «Пира на Волге 2024» — в этом году на площадках трудились, набирались опыта и ярких впечатлений более 20 ребят из Ярославского колледжа индустрии питания.

Наш студент Роман Паленых (52 ПОВ) со своим братом в составе добровольческой группы во время летних каникул оказывают волонтерскую помощь жителям Донецка. Одна из жительниц города прислала благодарность Роману и его брату Николаю за санитарную помощь и поддержку, которую они оказывали ее близкому человеку в больнице.

«Я видела, как они активно помогали и другим получившим ранение бойцам! Общаясь с ними, Я ещё поняла, что это хорошо воспитанные и культурные парни! Хочу выразить благодарность и их родителям, которые вырастили настоящих мужчин!» — говорилось в письме жительницы Донецка.