В честь этого гастрономического праздника наши студенты не просто готовили борщ, но и пробовали создавать новые рецепты.
Как выяснилось, каждый по своему предпочитает его готовить. Кто-то добавляет новые ингредиенты или закуски, кто-то же напротив предпочитает есть в «естественном» виде. Ребята впервые попробовали приготовить борщ в виде пирога, пюре, и даже хлебного горшочка.

«У ребят был бинарный урок, мы проходим с ними модуль, хлебопечения. Готовили хлебобулочные изделия. Хлеб, пирожки, но при этом учились интегрировать борщ в эти хлебные изделия. Поэтому, мы готовили пирожки с начинкой из борща и учились сервировать борщ внутри буханочки хлеба», — отметила мастер производственного обучения Мария Сергеевна Чекаурова.

Гости — Ольга Троицкая, директор Ярославского колледжа индустрии питания, Анастасия Жукина, студентка 2 курса Ярославского колледжа индустрии питания по специальности «Поварское и кондитерское дело»

Наши студенты умеют! Табуле — это восточный салат на основе булгура или кускуса. Его обычно подают как гарнир к рыбе или мясу.

Готовили его в этот раз не просто так, а в честь международного дня каши! Кроме этого изысканного гарнира студенты группы 55пов под руководством мастера Марии Сергеевны Чекауровой приготовили биточки, котлеты, зразы из рисовой каши и сыра, блинные узелки с булгуром и грибным соусом, пшенную кашу с песто и вяленными помидорами, цыпленка фаршированного гречневой кашей с грибами.

Смотрите, как это было в сюжете Городского телеканала

17 апреля в колледже проходил мастер-класс по окраске пасхальных яиц и приготовлению куличей.

Студенты разных курсов собрались на площадке мастерской «Кондитерское дело». Мастера производственного обучения Юлия Владимировна Конгурова и Екатерина Алексеевна Кузнецова рассказали ребятам об истории празднования Светлого праздника Пасхи, особенностях изготовления пасхальных угощений и, конечно, опробовали всё на практике