Сегодня к соревнованиям в компетенции Поварское дело к процессу подключились конкурсанты в категории «Навыки мудрых» - они приготовили фингер фуд, горячее из рыбы и десерт.

Участники в компетенции Поварское дело (студенты) представили экспертной комиссии соус Бешамель, холодную закуску из кальмара и десерт.

Для участников Чемпионата в компетенции Хлебопечение конкурсное задание на сегодня включало: пшеничный хлеб на закваске, багеты, круассаны и датские слойки с начинкой.

В компетенции Бухгалтерский учет конкурсанты решали второй и третий модуль задания.

Как и вчера, площадки чемпионата с экскурсиями посещали учебные группы колледжа, на которых ребята знакомятся с нюансами проведения Чемпионата, смотрят как работают конкурсанты.

Сегодня на наших площадках работали 38 экспертов!

Участники упорно борются за победу!

Впереди третий день соревнований.

Удачи!

Болеем за наших!

VIII Региональный чемпионат «Молодые профессионалы». Первый соревновательный день.

Работа на площадках кипит! Участники, эксперты, организаторы, волонтеры работают слаженно, как единый механизм.

В мастерской Поварское дело сегодня начались соревнования в категории Студенты – 5 представителей профессиональных образовательный организаций из Гаврилов Яма, Рыбинска, Ростова, Ярославля в течение 3 дней будут бороться за золотую медаль.

Сегодня участники демонстрировали навыки по нарезке овощей, готовили салат Оливье и горячее блюдо из рыбы.

В мастерской Бухгалтерский учет за звание лучшего борются 7 участников, представляющих колледжи Углича, Рыбинска, Ярославля. Сегодня ребята выполняли первый модуль задания. Впереди - второй и третий дни соревнований.

В мастерской Хлебопечение конкурсантам также предстоят 3 соревновательных дня. Сегодня девушки выпекали ароматные брецели и плетенки, замешивали тесто для своих изделий на завтра.

Желаем конкурсантам наращивать темп и выйти на новый уровень!

Болеем за наших!

Сегодня в мастерской «Хлебопечение» студенты групп 14 ТЕХ, 13 ТЕХ и 12 ТЕХ вместе с мастерами производственного обучения Наталией Михайловной Логиновой и Еленой Дмитриевной Ежовой участвовали в съемках сюжета для Городского телеканала посвященного Дню Повара.

Ребята пекли ржаной и пшеничный хлеб по авторским рецептам (с кукурузной мукой, со льном, с яблочным повидлом), из специального теста делали корзиночки для хлеба, горшочки для подачи первых и вторых блюд. В подготовленных вкусных горшочках запекали жульен.

Мероприятие проводилось в рамках подготовки к Фестивалю «Щедрой осени дары», который будет заключительным мероприятием в декаде по специальностям индустрии питания.

18 октября 2021 года колледж посетила делегация обучающихся и педагогов школ Тутаевского района (Лицей №1, средняя школа №6, Константиновская СШ, Фоминская СШ и Емишевская ОШ).

Для наших гостей были проведены экскурсии на площадку проведения соревнований WorldSkills по компетенциии «Поварское дело», а также в мастерские «Хлебопечение», «Кондитерское дело», «Ресторанный сервис», «Бухгалтерский учёт».

Надеемся на плодотворное сотрудничество!