Работа на площадках кипит! Участники, эксперты, организаторы, волонтеры работают слаженно, как единый механизм.

Впереди еще два дня соревнований: драйв, волнение, работа, результат!

Желаем конкурсанатам наращивать темп и выйти на новый уровень!

VII Региональный чемпионат рабочих профессий по стандартам WorldSkills Russia проходит в Ярославской области с 15-19 марта 2021 года.

На базе наших мастерских будут проходить соревнования по компетенциям:
Поварское дело, Хлебопечение, Бухгалтерский учёт.

Всего на площадках WS, которые организованы на нашей площадке, соберутся 32 участника из 12 учреждений региона. 47 экспертов будут оценивать работу участников и определят лучших из лучших.

В каждой из компетенций, проходящих на нашей базе, будут соревноваться представители нашего колледжа:

так, в компетенции Поварское дело в категории «Студенты» будет принимать участие Никита Салтыков (12 ТЕХ),

в категории «Юниоры» выступит Татьяна Котелевец (16 ТЕХ),

в категории «Навыки мудрых» – преподаватель спец.дисциплин Елена Сергеевна Глянцева

В компетенции Хлебопечение принимают участие Вероника Квашнина (13 ТЕХ), Екатерина Кузнецова (14 ТЕХ) и Анастасия Кравчук (38 ПОВ).

В компетенции Бухгалтерский учет соревнуется Александра Воронова (8 ЭБ).

Три наших студента из группы 7 ИС принимают участие в компетенциях WS, которые проходят на базе ЯГК Ярославского градостроительного колледжа :

Игорь Жиряков и Анатолий Окунцев – Графический дизайн;

Сергей Самсонас – Веб-дизайн

Болеем за наших! Желаем успехов!

Сегодня в колледже проходят тренировочные конкурсные мероприятия по компетенции «Поварское дело». Их участниками стали 12 студентов из колледжей Ярославля, Данилова, Рыбинска, Переславля-Залесского, Ростова, Гаврилов-Яма, Углича и Любима.

Наш колледж представляет студент группы 12 технологов Никита Салтыков.

За четыре часа ребятам предстоит продемонстрировать свои навыки по приготовлению соусов, холодной закуски – паштета из куриной печени, и горячего блюда – мяса.

Мастрество студентов оценивает представительное жюри:

• Дмитрий Воронин , шеф-повар ресторана Кувшин;
• Александр Сахаров, шеф-повар;
• Вячеслав Голованов, су-шеф, РК "Честный Стейк";
• Николай Масляков, шеф-повар ресторана Мамука;
• Наталья Гоголева , эксперт-аудитор по пищевой безопасности;
• Ольга Лобанова, исполнительный директор Ярославского представительства Федерации рестораторов и отельеров;
• Татьяна Геннадьевна Балина - главный эксперт.

Для экспертов-компатриотов (представителей колледжей участников) прошла деловую программу - он-лайн семинар с участием партнеров: Первого Московского образовательного комплекса и Средней промышленной школы питания и услуг в Пардубице (Чехия).

Представители образовательных организаций поделились своим опытом организации сетевого взаимодействия при проведении демонстрационных экзаменов, обсудили вопросы привлечения экспертов и загрузки площадок.

Сегодня в колледже прошло практическое занятие в рамках курсов повышения квалификации мастеров производственного обучения и преподавателей спец. дисциплин по компетенции поварское дело.

На курсах обучаются представители сетевого методического объединения трёх колледжей Ярославской области.
На практическом мастер классе были продемонстрированы элементы декора из шоколада и изомальта для десертов (педагог Чекаурова М. С.), варианты декора для горячих и холодных блюд (педагог Лаврентьев Н.А)

Эти знания понадобятся педагогам для подготовки студентов к успешной сдаче демонстрационного экзамена.

Данные курсы проводятся в рамках реализации региональной инновационной площадки разработка алгоритма подготовки и реализации ГИА в форме демонстрационного экзамена.