На этой неделе в рамках промежуточной аттестации по профессиональному модулю ПМ.07 "Выполнение работ по профессии рабочих 16675 Повар" в группах 11 ТЕХ и 12 ТЕХ прошел демонстрационный экзамен.

Все 54 студента успешно справились с заданием - приготовили фингерфуд, горячее блюдо из птицы и десерт.

За подготовку студентов благодарим мастеров производственного обучения Наталию Михайловну Логинову и Марию Сергеевну Иванову.

Так держать! Желаем дальнейших успехов!

На этой неделе в колледже в очередной раз прошли профессиональные пробы в рамках реализации федерального проекта ранней профессиональной ориентации учащихся 6-11 классов «Билет в будущее».

Мы предложили школьникам попробовать себя в разных профессиях во время практических занятий с опытными наставниками на четырех станциях: Поварское дело, Кондитерское дело, Хлебопечение, Ресторанный сервис. Ребята готовили фритатту, сдобные булочки плетёнки, лепили розы из мастики, учились искусству складывания салфеток.

По итогам прохождения всех станций, ребята смогли продегустировать приготовленные блюда и за чашкой чая обсудить что больше всего понравилось в профессиях и стоит ли уже сейчас подумать о поступлении в наш колледж на выбранное направление.

Желаем сделать правильный выбор!

29 сентября в колледже прошел конкурс профессионального мастерства среди мастеров производственного обучения колледжа с учетом стандартов World Skills по компетенции поварское дело.
В течение 4 часов конкурсантом предстояло продемонстрировать свое мастерство и приготовить 3 блюда: холодную закуску из рыбы, горячее блюдо из мяса, десерт.
Членами жюри конкурса выступили: сертифицированный эксперт Татьяна Геннадьевна Балина (ОГБПОУ «Костромской техникум торговли и питания»), зав. производством столовой Пивзавода «Ярпиво» Наталья Геннадьевна Гоголева, шеф-повар ресторанного комплекса "Честный стейк" Алексей Буслаев.
По итогам работы комиссии, лауреатом конкурса стала Мария Сергеевна Иванова

• 1 место Наталья Николаевна Астафьева;
• 2 место Иван Николаевич Морозов;
• 3 место Марина Игоревна Горячих.

Поздравляем!