26 сентября в дистанционном формате на базе нашей новой мастерской «Поварское дело» в прямом эфире прошел Финал III Национального чемпионата «Навыки мудрых» для лиц в возрасте 50 лет и старше, где достойно выступила представитель Ростовского колледжа городской инфраструктуры, победитель I Регионального чемпионата «Навыки мудрых» по Ярославской области 2019 г., заняв 12 место по России.

17 и 18 июня студенты группы 35 поваров сдавали Демонстрационный экзамен по профессии Повар, кондитер в дистанционном формате. На площадке присутствовали только студенты с соблюдением рекомендаций по проведению ДЭ в условиях распространения COVID-19, работали через одно рабочее место, использовали средства индивидуальной защиты. Лично присутствовали только главный эксперт и технический эксперт, которые не участвовали в оценке участников экзамена. Независимые линейные эксперты — опытные шеф-повара из числа наших партнёров работодателей, наблюдали за участниками дистанционно через систему видеоконференции zoom и прямую трансляцию YouTube.

Оценка работ проводилась в соответствии с критериями оценивания Союза Ворлдскиллс.

За время экзамена ребятам необходимо было подготовить три порции блюд: Finger Food (небольшая холодная закуска на 1-2 укуса), · Горячее блюдо – Птица, · Десерт (любой на усмотрение участника).

Накануне экзамена в Подготовительный день С-1 Главный эксперт ознакомил участников с вариантом задания, был оглашен продукт из «Черного ящика» с тайными обязательными ингредиентами.

Поздравляем всех студентов с успешной сдачей экзамена!!!

• • Сюжет программы "Вести" на Телеканале Россия 1 (Начало сюжета в 9:35)
  • Будущие повара впервые сдали кулинарный экзамен без проб в дистанционном формате
  • Государственная итоговая аттестация - Сюжет программы «Вести-Ярославль»
  • Фотографии в альбоме [VK]

Мастерская «Поварское дело» аккредитована в качестве центра проведения демонстрационного экзамена

Место проведения: ГПОУ ЯО ЯрКИП
Дата проведения: 18 февраля 2020 г.
Участники: Екатерина Яковлева

Сегодня в колледже вновь прошла съёмка для программы «Вести-Здоровье» с нутрициологом Екатериной Яковлевой.

В рамках программы:

• Поворили о пользе таких продуктов питания, как семена чиа (это настоящий супер фуд);
• Рассказали о пользе авокадо и приготовили яичницу прямо в нем!;
• Приготовили домашнюю рикотту и полезный десерт с риккотой - запечённое яблоко.

Все очень просто, вкусно и полезно!

P.S. А вы знали что авокадо после запекания похож по вкусу на кедровый орех?