Место проведения: ГПОУ ЯО ЯрКИП
Дата проведения: 6 февраля 2020 г.
Участники: Представители предприятий индустрии питания

Сегодня в колледже прошел круглый стол с работодателями, на котором были обсуждены вопросы взаимодействия с нашими партнерами-ведущими предприятиями индустрии питания. По уже сложившейся традиции, за круглым столом собралась очень солидная аудитория - топ-менеджеры, шеф-повара, технологи известных ресторанов, кафе, торговых сетей.

В ходе обсуждения, были скорректированы планы проведения производственной практики студентов, стажировки мастеров, запланированы интересные мастер-классы.

В завершение, для участников круглого стола была проведена экскурсия в новые мастерские. Гости с большим интересом познакомились с представленным оборудованием и дали высокую оценку организации рабочих мест, а также выразили готовность к дальнейшему сотрудничеству!

Ярославский ресторан "Ванильное небо" попал в лонг-лист национальной ресторанной премии

/ Текст: Ярновости / Ярославский ресторан "Ванильное небо" попал в лонг-лист престижной национальной премии Wheretoeat Russia и теперь поборется за звание лучшего ресторана России.

Церемония награждения состоится 20 февраля в Москве. 500 экспертов индустрии: рестораторы, бизнесмены, медийные персоны, управляющие и другие - выберут десятку лучших заведений страны.

Цель конкурса - сделать Россию еще более привлекательной для гастрономического туризма, открыть для жителей и гостей страны новые имена и помочь заведениям реализовать задуманные планы. Ярославское заведение вошло в список лучших наравне с именитыми столичными ресторанами.

Ресторан "Ванильное небо", расположенный в самом "сердце" города, на Волжской набережной, неоднократно признавался самым романтическим местом Ярославля. Здесь можно наблюдать живописные закаты и рассветы и любоваться бескрайними просторами Волги. Ярославцы называют ресторан островком покоя посреди шумного города: здесь царят атмосфера уюта, гармонии и любви.

В "Ванильном небе" гости могут насладиться авторскими блюдами от одного из самых креативных шеф-поваров современности - Сергея Фокина, работавшего в мишленовском ресторане. Его кулинарные шедевры приготовленные исключительно из натуральных, экологичных продуктов, заставляют по-новому взглянуть на привычные ингредиенты и удивляют смелыми вкусовыми сочетаниями. Кроме того, в "Ванильном небе" можно отведать свежайших, живых устриц, которые доставляются напрямую из Крыма на собственную станцию передержки.

Завершается второй день VI Регионального чемпионата рабочих профессий по стандартам WorldSkills Russia в Ярославской области по компетенции «Поварское дело»

10 участников Чемпионата соревнуются в две смены:

Вчера конкурсанты готовили Фингер Фуд, десерт в авторском исполнении и демонстрировали навыки нарезки;

Сегодня на суд экспертов представлены горячие блюда из мяса и рыбы, а также навыки приготовления соуса;

Завтра предстоит еще один соревновательный день.

Итоги Чемпионата мы узнаем в пятницу, 13-го, на церемонии закрытия, которая состоится Театре Юного Зрителя.
Пусть победит сильнейший! 

ГПОУ ЯО Колледж индустрии питания благодарит за помощь в организации и проведении VI Регионального чемпионата рабочих профессий по стандартам WorldSkills Russia в Ярославской области по компетенции "Поварское дело" наших спонсоров:

• Ресторан "Ванильное небо"
• Ресторанно-банкетный комплекс "Волга"
• Ресторан, Пекарня, Сыроварня "Мамука"
• Ресторанный комплекс "Честный стейк"
• Сеть семейных кафе и пиццерий "Пицца Фабрика"

В этом году в нашем колледже дипломы о среднем профессиональном образовании получил 201 человек, 23 выпускника получили дипломы с отличием.

28 июня прошла торжественная церемония вручения дипломов.
Это был настоящий праздник, на котором звучали поздравления, слова благодарности и добрые напутствия.

За помощь в организации выпускного мы искренне благодарим наших партнеров:

• Ресторанно-банкетный комплекс «Волга», Ресторан «Ванильное небо» I Ярославль и лично Ольгу Валерьевну Тихонову;
• Ресторан Мамука , Maneki | Вок-кафе | Ярославль, Сказка. Еда и вино и лично Павла Кашникова, Алексея Новикова, Артема Хныжова, Романа Визе;
• РК «ЧЕСТНЫЙ СТЕЙК» и лично Дмитрия Левченко;
• Гастробар «DUDKI» Ярославль и лично Наталью Сурину;
• Ресторан «Имеди» и лично Нодара Георгиевича Цомая;
• Гипермаркет "Глобус" Ярославль и Сеть супермаркетов ЛОТОС Ярославль

Ведущий: Антон Ненахов;
Фото: Светлана Павлова;
Видео: Глеб Мельников;
Фотозона: Свадьба в Ярославле;
Mirror people: Мария Егорова.